#晚餐•2023年10月17日#
今日晚餐菜谱
糙米饭+番茄鸡蛋白菜粉丝+黄椒炒肉
碳水+蛋白质+维生素+脂肪+膳食纤维

番茄鸡蛋粉丝做法（2人份）

准备食材见图。
1.番茄先用热水烫过好去皮。切丁
2.鸡蛋炒熟后盛出来。
3.锅中烧油下蒜末下番茄丁炒出红油加入娃娃菜加入生抽一大勺和3克盐，蚝油一勺，蕃茄酱一勺（可放可不放）加水没过食材盖盖子煮开。
4.煮开后加炒好的鸡蛋和泡好的粉丝，闷煮10 分钟可以出锅。

黄椒炒肉
食材配料见图
1.先腌肉入味
2.热锅凉油下肉炒至变色下黄椒炒软后加调好的调料 翻炒出锅。

人体的八大营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿物质、维生素、膳食纤维、益生菌。以上的八大营养素是人体必需的，缺一不可，并且这些营养素的配比也要合理，才能维持人体的健康。
简单一点理解可以直接根据国家卫生委指导的中国居民膳食指南的膳食宝塔来合理饮食即可。偶尔吃些红肉是可以补铁补血的，梅花肉肥肉相间口感比较嫩。

彩椒
又称甜椒 ，是一种茄科食用植物。可以分为红黄橙绿颜色。会有少许口感出入。
彩椒不仅味道独特，且富含维生素C，A，叶酸和纤维等营养物质。还含有一些抗氧化化合物如胡萝卜素和类黄酮，有助于保护身体免受自由基的损害，维护身体健康。

彩椒的营养功效
1.免疫支持
2.抗氧化剂
3.视力健康
4.肠胃健康
5.延缓衰老

彩椒的食用禁忌
彩椒中的辣椒素会刺激心跳增加，短时间内加速血液循环。
患有高血压及心血管疾病和甲亢患者要控制彩椒的摄入量。
肝火旺盛人也避免过多摄入。