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callow做的午餐•2023年7月19日
callow
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午餐•2023年7月19日
#午餐•2023年7月19日#
简简单单的卤牛展
超市买的牛展一份,整块冷水下锅,2-3片姜和料酒,水滚后煮大概10分钟焯水。
高压锅,煮开的清水量可以漠过牛展的,放入生抽4勺,老抽2勺,料酒2勺,八角2-3个,香叶2片,桂皮1条,冰糖4-6颗;放入焯过水的牛展,喷气加阀后,小火焖煮30-40分钟(视牛展大小定时间)。
出锅后稍微放凉,再切片装盘,可以淋点卤汁。
Android 拍摄
于 2023-07-19 12:34:33
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