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奶酪提子卷
阳光寿司做的奶酪提子卷
阳光寿司
做过
奶酪提子卷
高粉500，糖70，奶粉20，酵母6，冰水250，鸡蛋液75 扩展阶段加入黄油70，盐7.5
分2份，第一份醒发20分钟，分为6个小面团。做完一份再另一份。一共做12个面包。
二发一个多小时。
上火180下火190，烤18到19分钟。
奶酪酱，奶酪110，糖11。
墨西哥酱，黄油40软化，加入35细糖搅拌，加入鸡蛋液40，加入40低粉。
iPhone 拍摄
于 2021-05-19 18:23:29
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奶酪提子卷
高筋面粉
、
糖
、
酵母
、
盐
、
奶粉
、
蛋液
、
水
、
黄油
综合评分
7.1
淑芳淑芳
22 赞
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