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🍞全麦吐司直接法 (新良全麦面包粉)
椰汁黑糯米粥粥做的🍞全麦吐司直接法 (新良全麦面包粉)
椰汁黑糯米粥粥
做过
🍞全麦吐司直接法 (新良全麦面包粉)
棒棒棒的新良全麦吐司,提前一晚用金象高筋粉做了点中种面团放冰箱冷藏发酵,第二天加入450克左右的新良全麦面粉,和方子中的其他材料,水量挺大的我没有一次性放完,大概留了20-30克水没放,厨师机揉面面团稍微粘手,揉至完全扩展阶段,加了点白芝麻进去,最后整形前放入少量干果、葡萄干粒,三能低糖吐司盒发酵挺快的(二发烤箱热水40度60分钟),180度预热五分钟,155度35分钟烘烤出炉,成品挺美的,我很满意哈😄
Android 拍摄
于 2021-04-15 20:05:59
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🍞全麦吐司直接法 (新良全麦面包粉)
新良全麦面包粉
、
冰水
、
酵母
、
盐
、
黄油
、
细砂糖
综合评分
7.7
庆妹的小厨房
15 赞
2 回应
大鲸姨
2021-04-17 |
回复
好像发不高,我也老遇不这问题,怎样解决
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