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表面光滑到可以反光的手工馒头(不敢保证零失败哦)
走巧运做的表面光滑到可以反光的手工馒头(不敢保证零失败哦)
走巧运
做过
表面光滑到可以反光的手工馒头(不敢保证零失败哦)
交作业了,晚上锻炼回家8点多了,20克温水醒4克酵母3分钟,500克面粉,230冷水,糖10克,盐3克,筷子搅拌盖盖子醒5分钟,揉面有些光滑加3克猪油揉软分成5等份,每份大约160克。取一份加一些生粉(方子里20克的面粉)揉200下,分两个整形。其余4份保鲜膜盖好,全部揉完10个,揉好的用纱布盖好发酵到两培大,冷水18分钟,焖2分钟,出锅惊喜真的是“水肌肤馒头”谢谢方子的分享!以前都是两发,这一发节约时间!
Android 拍摄
于 2020-06-30 22:47:17
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表面光滑到可以反光的手工馒头(不敢保证零失败哦)
中筋面粉
、
水
、
酵母
、
糖
、
盐
、
干面粉
综合评分
8.3
雨萱妈妈Y
32 赞
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3 回应
轻言清语心音
2020-07-04 |
回复
好光,完美
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