菠萝菠萝包(酥皮包)中种法
中种材料A、山茶花高筋面粉、细砂糖、水、耐高糖酵母、主面团材料B、山茶花高筋面粉、盐、细砂糖、奶粉、全蛋液、牛奶、耐高糖酵母、黄油(总统)、酥皮材料C、黄油、糖粉、全蛋液、奶粉、低筋面粉
4 做过
张小樱啊啊