配料都基本按照上面的配方，没有紫薯，用了番薯，配料也弄了很久，没把握好时间，配料25g一个，外皮33g一个
关于外皮部分，没有菠菜，所以用了澳洲绿瘦子
糯米粉346g
粘米粉45g
澄粉62g
大麦粉10g
糖44g
黄油15g
水100g
玉米油适量
揉面一直觉得开裂，易断，然后包的时候也一样易断，原来以为要失败了，幸好没有，过了2天吃还是很有韧劲，好吃。黑芝麻花生馅份量太大，太腻了，下次需要调整配方
关于外皮部分，没有菠菜，所以用了澳洲绿瘦子
糯米粉346g
粘米粉45g
澄粉62g
大麦粉10g
糖44g
黄油15g
水100g
玉米油适量
揉面一直觉得开裂，易断，然后包的时候也一样易断，原来以为要失败了，幸好没有，过了2天吃还是很有韧劲，好吃。黑芝麻花生馅份量太大，太腻了，下次需要调整配方
iPhone 拍摄于
2020-03-09 23:47:59
