方子不错，柔软不开裂，用78%的黑巧克力，糖量不加，味道偏苦，上管170下管165，26分钟，最后两分钟开热风，正卷不掉皮，反卷完美毛巾面，下次可以做反卷的小熊卷，湿润的南风天，做蛋糕卷太合适了。
Android 拍摄于
2020-03-08 19:09:53
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