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蒸
马拉糕
糯甜甜做的马拉糕
糯甜甜
做过
马拉糕
这个方子最正了,以前找的方子只能说是红糖发糕,根本就不是我想要的马拉糕!这个方子最正宗了!!!磨具不要选择深的,用盘蒸的和蛋糕磨具蒸的口感不一样,厚厚的口感没有那么好图3就是深磨具。
iPhone 拍摄
于 2019-07-08 15:02:23
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马拉糕
白糖
、
红糖
、
温水
、
低筋面粉
、
木薯粉
、
酵母
、
泡打粉
、
玉米油
综合评分
7.1
沙沙厨房日记
8 赞
2 回应
糯甜甜
2019-07-08 |
回复
模具
ONLEELOVE
佛山 | 2019-07-10 |
回复
其实,我觉得模具还不是最主要的,决定口感的就是面糊的状态,加入泡打粉后尽量搅拌到细腻的状态,避免大气泡,就能做出状态细腻口感软糯的糕点了
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