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网红『舒芙蕾厚松饼』Fluffy Pancake
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一大颗雪梨做的网红『舒芙蕾厚松饼』Fluffy Pancake
『Real Pancake🍴』
如何做又圆又薄的松饼
完美的
#brunch# pancake,
只需对【菜谱】进行稍微调整:
蛋白打成8分发(即拉出小弯钩),
水量增加5g。
这样出来的面糊流动性更强,
从高处将面糊倒进锅,
很容易摊得又圆又薄。
如何摊出完美圆饼,
请看菜谱最后的【tips】部分,
有详细说明哦❤
#午餐•2019年4月13日##一人食# #一大颗雪梨# #Shirly's Eating Lab#