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蛋糕
奶油奶酪芝士蛋糕
二毛艾莫丽做的奶油奶酪芝士蛋糕
二毛艾莫丽
做过
奶油奶酪芝士蛋糕
iPhone 拍摄
于 2019-03-01 20:37:40
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奶油奶酪芝士蛋糕
奶油奶酪「马斯卡彭芝士」
、
蛋黄
、
细砂糖1
、
淡奶油「牛奶」
、
柠檬汁
、
蛋清
、
细砂糖2
、
低筋面粉
、
玉米淀粉
、
盐
综合评分
7.7
千粟粟
15 赞
6 回应
二毛艾莫丽
北京 | 2019-03-01 |
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配比稍微有些变化,不太均匀了,冷藏应该没问题!
二毛艾莫丽
北京 | 2019-03-01 |
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可是我每次做这种蛋糕都回缩,什么问题呢?
剪剪轻风2018
2019-04-13 |
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配方没垫油纸啊,你为啥垫油纸呢?
二毛艾莫丽
北京 | 2019-04-13 |
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@
剪剪轻风2018
我得磨具底是活动的
剪剪轻风2018
2019-04-13 |
回复
@
二毛艾莫丽
那不是模具外表包锡纸就可以了吗
二毛艾莫丽
北京 | 2019-04-13 |
回复
回缩主要还是蛋液打发过头了或者没有达到合适硬度
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