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法棒
纤纤绮罗做的法棒
纤纤绮罗
做过
法棒
法棍一定要胖胖的才好吃。
记录一下 :
620克王后土司粉,410克水,9克鲜酵母,9克糖,8克盐。酵母融在水里倒进粉里,一发室温(20℃左右)30分钟,整形 分成3根,烤箱发酵45分钟,上下管230℃预热15分钟,同时烧热水,底层烤盘加水制造烤箱蒸汽,烤50分钟。
除了用厨师机把所有材料揉均匀外,尽量不揉少揉让洞洞保留更多。
用鲜酵母发得好快,整个制作过程时间就变得相对短了,虽然不是正宗法棍做法,但是吃口更讨喜,所以,变异就变异了吧,适合自己的就是最好的。
Android 拍摄
于 2018-11-07 00:42:01
赞
法棒
高筋面粉
、
低筋面粉
、
盐
、
砂糖
、
干酵母
、
水
综合评分
7.8
树九
12 赞
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