继续日系花布。这个面团是300粉，225水，60酵种，7盐。割包割了n分钟，它挺住了❤️面团倒出来先摸它几把，感觉有力的才好割这类花纹，没力的要速战速决。#晚餐•2018年10月29日# #一起玩# #面包面包# #割包瘾# #欧包# #面包# #天然酵种#
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2018-10-29 19:57:03
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青迟的猫 广州 | 2018-10-29 | 回复超美！！ -
北寒风 无锡 | 2018-10-29 | 回复真美
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蒋九斤 上海 | 2018-10-29 | 回复膜拜
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公仔思乐冰 广州 | 2018-10-29 | 回复(๑•̀ㅂ•́)و✧好棒棒哦！
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童航妈 2018-10-29 | 回复我已经放弃割包了，太难了😹
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Cocolat 芬兰 | 2018-10-29 | 回复@公仔思乐冰 ❤️
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Cocolat 芬兰 | 2018-10-29 | 回复@童航妈 那就割一道耳朵，割这么花切了也看不到，耳朵反而能看到呀。
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童航妈 2018-10-29 | 回复@Cocolat 耳朵就是一条条吧？我割了那个裂纹不会爆开来，烤前烤后一个样🤣
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Cocolat 芬兰 | 2018-10-29 | 回复@童航妈 耳朵就是刀吃进去45度左右拉一个长开口，爆开就会卷起来。不爆的话可能是面团没力，或者割太深。要割5mm以内深度，3-5mm，你试试。
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童航妈 2018-10-29 | 回复@Cocolat 知识点太多了，我努力试试✌️
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留的残荷听雨声 无锡 | 2018-10-30 | 回复好美
