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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
H小忙做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
H小忙
做过
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
TIP:
1.一定要糖浆,油,现水搅匀再放粉状物,不然会粘压模不成型。2.醒面常温2.5-3小时。3.上火160~180 下火180~200(二姐的烤箱)
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于 2018-09-17 22:16:26
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮:
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料:
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液:
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
3 赞
1 回应
H小忙
2018-09-17 |
回复
这次成本7元/个
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