H小忙的厨房

2019年02月13日 

雪花锅贴

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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 

TIP: 1.一定要糖浆，油，现水搅匀再放粉状物，不然会粘压模不成型。2.醒面常温2.5-3小时。3.上火160～180 下火180～200（二姐的烤箱）

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花样牛轧糖【棉花糖版】 

原味，抹茶都好好吃！做之前总怕失败，都不管一心做就成功了 😬，抹茶是老公一手做的，卖相，刀功美观好多 🙈

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风靡吃货圈的雪花酥 

1.最后一步忘记放奶粉了🙈。 2.没奶粉的情况下，香是香，还是偏甜！！！！刚做出来有点软，放冷藏后口感较好。此次坚果：恒康腰果，花生，蔓越莓， 下次可换成综合坚果（开心果，腰果，葡萄干，蔓越莓，花生，杏仁）！！ 蔓越莓不要切太小！！ 3.一...

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被业界猜了很久的网红牛油小花曲奇配方，酥的掉渣 

1.下次用安佳黄油。 2.真的难挤，需要一边挤一边往上拉，要垂直，像我这次歪了，塌了，层层之间太紧凑。 3.这配方，我感觉好酥好酥，没感觉脆！比我放杏仁粉的曲奇菜谱还酥好多！ 4.烤箱很重要！新烤箱我不会调温度，温度太高，颜色偏焦不好看，

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2017年11月06日 

《圆》

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鸡蛋小饼干 

不够脆是什么原因？做一次是一罐的量。听说放黑芝麻更香！一定要盯着火候！容易焦！！下次采取140度13分钟试试。烤的不够也会不脆。

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绿豆糕 

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水果披萨 

水果披萨：水果罐头，香蕉🍌，芝士小包125克刚好。不错！甜甜的味道挺好，但多吃几次会腻。

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绿豆糕 

绿豆30克，奶黄馅10克。用椭圆形磨具，吸塑内托，大小用量刚刚好。含有麦芽糖的菜谱比之前没麦芽糖の好做，也好吃点。

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绿豆糕 

200克绿豆，80克油，50克糖，另蔓越莓。奶黄馅：绿豆粉20克，奶黄馅10克（下次可绿豆20+奶黄20）。原味绿豆糕30克。注：1.过筛会更细腻。2.姐姐反应馅很好吃。妈妈说很不错！

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粒粒芒果椰汁冻糕 

有点像布丁，但有点不老，没有那么冻。用了木糖醇，纯牛奶，超级甜的芒果，尝尝味道是刚刚好，淡淡的那种。下次换甜味牛奶做，鱼胶粉可放40-50克，更Q弹。

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