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面包
红豆吐司~好吃的昏过去
清新茉莉996做的红豆吐司~好吃的昏过去
清新茉莉996
做过
红豆吐司~好吃的昏过去
水量好大,夏天用100克水都太稀,估计这可能是冬天上传的方子?所以只能边搅拌边晾干,所有需要保鲜膜的步骤都省略了。一发二发都太迅速了,我以为走开两个小时应该没事,二发把面团放室温就出门了。回来时面团已经冲出磨具很高,吓得我赶紧送烤箱,还好没回缩塌下。但是可想而知内部空洞巨大哈!夏天烘培还是得守着啊!这款面包手撕着吃还是挺不错的。
#早餐•2017年6月20日#
#吃货新煮意 夏季不再苦#
#接力自制幸福感#
iPhone 拍摄
于 2017-06-21 04:09:38
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红豆吐司~好吃的昏过去
高筋粉(金像焙食尚各一半)
、
细砂糖
、
盐
、
牛奶
、
水(我加到112克)
、
鸡蛋
、
黄油
、
自制红豆馅(我加了165克)
、
干酵母
综合评分
7.8
leibaobao00
28 赞
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2 回应
leibaobao00
上海 | 2017-06-21 |
回复
夏天注意面团温度,水量根据自己面粉吸水性来
清新茉莉996
2017-06-21 |
回复
嗯嗯,谢谢了!这次是我自己没做功课。谢谢分享好方子喔!😄@
leibaobao00
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