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终极曲奇配方—集香、酥、好挤于一体的好方子
果汁控做的终极曲奇配方—集香、酥、好挤于一体的好方子
果汁控
做过
终极曲奇配方—集香、酥、好挤于一体的好方子
抹茶味的,很棒!外面买不到这么纯正浓厚的抹茶味。总结第一次做曲奇的问题:
1. 烤盘不够大,应该用烘焙纸垫着在下次再烤一盘,而不是挤在一起。
2. 190度上火烤了16分钟,有点糊。可能我家烤箱温度偏高?下次用180度。往下挪一格。
3. 挤了大半盘以后手酸得实在挤不动了。遂用手按压剩下的一点点面糊,做成了小饼。丑得没法见人啊。其实是因为不太会用挤花袋。嘴都掉下来了我用手摁住😂看看视频学一学。
4. 烘焙属于那种看着简单做着难的事情。加油,改进,向别人多学习,多请教。
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于 2017-03-25 17:26:53
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终极曲奇配方—集香、酥、好挤于一体的好方子
黄油(请用发酵黄油)
、
淡奶油
、
蛋黄
、
低粉
、
玉米淀粉
、
糖粉
综合评分
7.9
天然气小姐—Ariel
11 赞
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