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面包
德国碱水面包
羊城小肉包做的德国碱水面包
羊城小肉包
做过
德国碱水面包
用了烘焙碱,还是不太光滑,没有那种油亮油亮得感觉,求解…还有是不是因为碱性太强,不粘烤盘都粘底了!怎么破?用油纸吗?
iPhone 拍摄
于 2017-02-08 23:26:06
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德国碱水面包
高筋面粉
、
低筋面粉
、
蜂蜜
、
酵母
、
盐
、
凉水
、
黄油
、
表面装饰海盐
、
碱
、
50度温水
综合评分
8.2
海燕的手艺
3 赞
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