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蛋糕
【小山进】海绵蛋糕
150cm做的【小山进】海绵蛋糕
150cm
做过
【小山进】海绵蛋糕
#晚餐•2017年1月10日#
海绵快把我给折腾死了
心好累,打算明天换个配方试试T_T
Android 拍摄
于 2017-01-10 21:15:02
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【小山进】海绵蛋糕
全蛋
、
砂糖
、
蜂蜜
、
水饴
、
低粉
、
黄油
、
牛奶
综合评分
8.2
Oo石小糰oO
73 赞
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12 回应
浅笑安然lyly
临沂 | 2017-01-10 |
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看图片做的很好啊
150cm
广州 | 2017-01-10 |
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@安然ar灬 组织很粗糙欸~
郑噗pu
厦门 | 2017-01-11 |
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海绵很不好做。。关键还是搅拌估计
肉包烧酒瑞瑞卡
广州 | 2017-01-11 |
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我觉得小嶋的比小山进的好吃,可能水麦芽保湿性好🤔
浅笑安然lyly
临沂 | 2017-01-11 |
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我冬天做海绵就比夏天做的组织稍粗糙,不明原因👀
150cm
广州 | 2017-01-11 |
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@
肉包烧酒瑞瑞卡
今天试了,口感的确比较蓬润欸
肉包烧酒瑞瑞卡
广州 | 2017-01-11 |
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@
150cm
应该是蛋量比较多的原因吧,觉得小嶋海绵应该是我吃过最好吃的…接着是黄金蛋糕,日式棉花~小山进叔叔的海绵我怎样都做不好呢,可能是因为我方子减半做,效果没那么好了😶
150cm
广州 | 2017-01-11 |
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@
郑噗pu
是啊,搅拌手法真得好好琢磨
havah患得患失
厦门 | 2017-01-19 |
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小山进这个方子的蛋糕胚吃起来会不会干干的?没有水饴可以不用吗?
150cm
广州 | 2017-01-19 |
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@
havah患得患失
感觉比小岛海绵会干一点。水麦芽有保湿作用的,省去的话蛋糕可能会比较干
havah患得患失
厦门 | 2017-01-19 |
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@
150cm
我是想用味淋去代替水饴哎
150cm
广州 | 2017-01-19 |
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@
havah患得患失
两者物理性质不一样,对蛋糕组织的影响也不一样
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