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咖啡
咖啡欧蕾吐司
黑喵喵君做的咖啡欧蕾吐司
黑喵喵君
做过
咖啡欧蕾吐司
80%的手套膜(ˊᵒ̴̶̷̤ꇴᵒ̴̶̷̤ˋ)
虽然没有100%,撑开有些小洞,不过已经满意了(´ᴥ`)🉐纪念一下!
昨天瞎揉1小时,面筋都揉断了也没出这样的膜。
今天注意面团的湿度和摔打的力度,35分钟就出膜了,凡事确实是要注意技巧的,不然就白费力气白流汗了。
#晚餐•2016年9月2日#
iPhone 拍摄
于 2016-09-02 17:07:40
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咖啡欧蕾吐司
高筋粉(金像惠宜各半)
、
盐
、
细砂糖
、
速溶咖啡粉
、
奶粉
、
鸡蛋(我的鸡蛋55克)
、
水(我用了105克)
、
康图酒(没加)
、
黄油
、
干酵母
综合评分
8.1
leibaobao00
81 赞
更多
7 回应
火车仔Joy
2016-09-02 |
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棒
hey小丸子
2016-09-02 |
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我都没揉出过,累屎了😂
梅之小廚
金华 | 2016-09-02 |
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太棒了
Miranda运
北京 | 2016-09-02 |
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简直了
早春二月似箭刀
上海 | 2016-09-02 |
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好羡慕啊!我就不能揉出来。
黑喵喵君
厦门 | 2016-09-04 |
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@手机用户MsJoy @
亲亲宝贝521
@Monica-uu 蟹蟹~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
黑喵喵君
厦门 | 2016-09-04 |
回复
@
hey小丸子
@手机用户乖乖兔子 我就是搓揉摔搓揉摔,保持面团湿度,有点粘手不要紧,35分钟就出膜了,୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨多试试,我也是有把面包做成面疙瘩的黑历史
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