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最好吃的吐司~70%中种北海道
tutu328做的最好吃的吐司~70%中种北海道
tutu328
做过
最好吃的吐司~70%中种北海道
失败,中种放冷藏24小时,最后醒发6个小时只有六分满,上烤箱烤完还是只有六七分,请问我是哪里出了问题呢?
Android 拍摄
于 2016-07-22 22:45:57
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最好吃的吐司~70%中种北海道
高筋粉(中种)
、
即发干酵母
、
牛奶
、
蛋白
、
盐
、
高筋粉(主面团)
、
细砂糖
、
盐
、
淡奶油
、
橄榄油(原方黄油40克)
综合评分
8.7
leibaobao00
4 赞
2 回应
leibaobao00
上海 | 2016-07-23 |
回复
好像断筋了
tutu328
2016-07-25 |
回复
为啥会断筋呢?揉过了?
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