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最好吃的吐司～70%中种北海道
酥小卷做的最好吃的吐司～70%中种北海道
酥小卷
做过
最好吃的吐司～70%中种北海道
请教下吐司女神 为嘛底部感觉死了 发酵不好 是底火高了吗
iPhone 拍摄
于 2016-01-25 18:34:08
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最好吃的吐司～70%中种北海道
高筋粉（中种）
、
即发干酵母
、
牛奶
、
蛋白
、
盐
、
高筋粉(主面团)
、
细砂糖
、
盐
、
淡奶油
、
橄榄油(原方黄油40克)
综合评分
8.7
leibaobao00
8 赞
1 回应
leibaobao00
上海 | 2016-01-25 |
回复
这样看不出，底部发酵温度高是会沉积
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