烘培 面包篇

无面粉高纤能量面包丨健康·烘焙

#干性材料、燕麦片（old-fashioned rolled oats）、生葵花籽、生南瓜籽、生杏仁或生花生或生核桃、生亚麻籽、奇亚籽（chia seeds）、无糖椰蓉（或椰丝）、细的海盐、车前籽粉（psyllium seed husks）、#湿性材料、枫糖浆或蜂蜜或黑糖蜜、椰子油或橄榄油、水（凉的温的都行）、苹果醋（选用）、#增加甜度的选用材料、葡萄干等果干、香蕉泥、#增加咸鲜口味的选用材料、姜黄粉、螺旋藻粉

综合评分 8.5 （510 做过）

Sunny_Kreglo

奶酥软欧包

面团材料：、高筋面粉、牛奶、全麦面粉（或高筋面粉）、全蛋液、无盐黄油、细砂糖、酵母、盐、馅料：、奶粉、无盐黄油、细砂糖、全蛋液、蔓越莓干（葡萄干）

综合评分 8.1 （1178 做过）

拾味爸爸

草莓蜂蜜软欧

#烫种、王后硬红高筋粉、开水、盐、#面团、王后硬红高筋粉、王后T55面包粉、盐、蜂蜜、鲜酵母、水、黄油、#添加果干、草莓干

综合评分 8.6 （142 做过）

啊呜511

老面包土司！（普通面粉，植物油也可以做出好面包！小时候的味道。。。）

面粉（中种）、牛奶（中种）、酵母（中种）、面粉（主面团）、酵母（主面团）、盐（主面团）、牛奶（主面团）、奶粉（主面团）、鸡蛋一颗（主面团）、植物油（最后揉入面团）、糖

综合评分 8.3 （1132 做过）

破瓦落地吃德国

原味贝果🥯/黑芝麻贝果🥯

高筋面粉、细砂糖、盐、水、蜂蜜、鲜酵母、黑芝麻（不放就是原味）

综合评分 8.6 （844 做过）

徐多多1

拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

水磨糯米粉(我用的“三象”，别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过，不过我认为黄油口感最佳。)

综合评分 9.0 （1189 做过）

云云小厨1989

香脆健康的全麦法棍Whole Wheat Baguette

全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、水

综合评分 8.1 （506 做过）

maple2012

无油碱水贝果——保姆级别贝果攻略，看这一期就够了

面团部分、高筋面粉、酵母、白糖、海盐、水、煮贝果的糖碱水、白糖、烘焙碱、水

综合评分 8.3 （210 做过）

芥末的小厨房

❗️❗️免揉，没有一颗糖没有一滴油黑麦核桃面包，减脂刮油

主面团：、高粉、黑麦粉、法国老面、盐、酵母、冰水、核桃仁、法国老面做法：、黑麦粉（高粉）都可以、低粉、盐、水、酵母

综合评分 8.6 （223 做过）

王太家

超快手免揉黑芝麻面包（9个量）

#主面团：、高筋面粉、海盐、鲜酵母、水、熟黑芝麻粉、#黑芝麻馅：、黄油、砂糖、鸡蛋、熟黑芝麻粉、熟核桃仁

综合评分 7.9 （37 做过）

面包职人大喵

黑橄榄小法棍

高筋粉（或高/全麦混合）、水、盐、即发干酵母、去核黑橄榄

综合评分 8.3 （861 做过）

yuentien

低温发酵免揉面法式乡村面包(French country bread)

高筋面粉、天然酵种、盐、水

综合评分 8.8 （34 做过）

小熊喜欢吃面包

土耳其芝麻圈

#面团、高筋面粉、水、蜂蜜、酵母、盐、#红糖水、红糖、水、#表面装饰、白芝麻

综合评分 7.7 （323 做过）

安安爱吃面包

葡萄干司康（酵母版）操作简单

高筋面粉、黄油、细砂糖、盐、干酵母、牛奶、全蛋液、葡萄干

综合评分 7.3 （20 做过）

姣二娇De小美好

超详细每天五分钟免揉面包之经典万能无油糖面包

#master recipe 450g的面包*3、普通面粉、温水、酵母、盐

综合评分 8.4 （120 做过）

bettyboop啊