回家做——烘焙

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创建时间: 2017-01-07      最后修改: 2019-07-26
251 菜谱
  • 苏芙蕾芝士蛋糕(小嶋老师)

    奶油奶酪、黄油、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、牛奶、蛋白、准备工作:黄油隔水融化,蛋白放进冷冻冻到周围结一点点薄冰为止,玉米粉过筛,模子里垫上烤纸,烤箱180 度预热。

    综合评分 8.1 (174 做过)

    陈小小小雯

  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响)、耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可、液体部分:一个大大的鸡蛋+牛奶(牛奶也可换成其它液体或混合体如:淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等,根据口味自调。淡奶油建议不超过80克)、糖、盐、黄油(食用油) 注:液体部分淡奶油到了80克,则可不放黄油或食用油了,油脂够多了

    综合评分 8.5 (29905 做过)

    晓玮75

  • 玉米火腿沙拉面包

    #烫种、高筋面粉(白燕) 50克 糖 6克 开水 58克、#面团、高筋面粉(新良原味) 280克 低筋面粉 70克 细砂糖 45克 盐 6克 耐高糖酵母 4克 全蛋液 50克 水 175克 黄油 30克、#玉米沙拉、玉米粒 90克 火腿 80克 马苏里拉芝士碎 55克 沙拉酱 30克 盐 一点点

    综合评分 8.4 (862 做过)

    啊呜511

  • 奶油巧克力吐司

    #种面团、高筋粉、糖、牛奶、耐高糖酵母、#主面团、高筋粉、可可粉、糖、盐、全蛋液、淡奶油、黄油、黑巧

    综合评分 8.7 (3501 做过)

    啊呜511

  • 黑芝麻奶酪吐司

    面包粉、糖、盐、耐高糖酵母、奶粉、全蛋液、黑芝麻粉、水、奶油奶酪、黄油

    综合评分 8.6 (382 做过)

    啊呜511

  • 咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子>

    <焦糖酱坚果>、淡奶油、细砂糖、水、坚果(山核桃、榛果)、<磅蛋糕面糊>、黄油、三温糖(可用黄砂糖或细砂糖代替)、全蛋、低筋面粉、泡打粉、速溶黑咖啡(粉末状)、<装饰>、糖粉、速溶黑咖啡(粉末状)、水

    综合评分 8.6 (557 做过)

    姗胖胖

  • 王后伯爵红茶吐司

    #主面团、王后日式吐司粉、糖、盐、干酵母、黄油、水、红茶、提子干、朗姆酒、老面、烫种、#烫种、王后日式吐司粉、幼砂糖、盐、沸水、#波兰种、王后日式吐司粉、水、干酵母

    综合评分 8.2 (115 做过)

    我是阿肉肉

  • 干果面包棒

    法式面包粉、盐、酵母、水、葡萄干、无花果干、开心果碎、核桃、扑粉(高筋粉)

    综合评分 8.3 (117 做过)

    下厨房小至

  • 日式和风红豆包

    高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、奶粉、盐、黄油、酵母、水、南瓜粉(或胡萝卜粉)、抹茶粉、红豆馅

    综合评分 7.9 (365 做过)

    小荷悠悠清莲语

  • 咸香的玉米毛豆软欧包

    牛奶、鸡蛋、盐、糖、耐高糖酵母、高筋面粉、黄油、夹馅:、玉米粒、毛豆、盐、马苏里拉芝士碎、沙拉酱

    综合评分 8.5 (551 做过)

    淡然-微笑

  • 芝麻地瓜贝果

    高筋面粉、全麦面粉、水、细砂糖、蜂蜜、盐、干酵母、熟地瓜、黑芝麻、粗粒砂糖

    综合评分 8.8 (150 做过)

    王光光光光

  • 酸奶古早蛋糕

    鸡蛋(带壳60克左右)、浓稠酸奶、玉米油、细砂糖、低粉、玉米淀粉、柠檬汁

    综合评分 8.2 (965 做过)

    tangtang瑭瑭

  • 《Tinrry+》炼奶爆浆芝士慕斯(6寸配方)

    #炼奶爆浆、雀巢鹰唛炼奶原味、淡奶油、奶油芝士、纯牛奶、#酸奶芝士慕斯、雀巢鹰唛炼奶原味、淡奶油、奶油芝士、原味酸奶、柠檬汁、吉利丁片、无籽青提、#装饰、淡奶油、雀巢鹰唛炼奶原味、蓝莓

    综合评分 8.6 (830 做过)

    Tinrry甜悦

  • 西瓜吐司-北海道65度汤种吐司

    450克吐司盒、高筋面粉(汤种用)、水(汤种用)、高筋面粉、奶粉、糖、盐、干酵母、全蛋液、淡奶油、牛奶、无盐黄油、红曲粉(或者南瓜粉)、抹茶粉、黑加仑干、朗姆酒

    5 做过

    5月的三子绕膝

  • 来一份沉甸甸的花生酱戚风

    蛋黄、色拉油、无糖花生酱、水、低筋面粉、盐、蛋白霜材料、蛋白、绵白糖

    综合评分 8.7 (54 做过)

    茱珠