土鸡、#煮鸡料#、葱段、老姜(拍破)、料酒、白胡椒粒(拍破、#炒制料#、郫县豆瓣酱、豆豉、干葱头、葱段、蒜瓣(拍破)、混合香料(见小贴士)、#麻辣味汁料#、红油辣椒、藤椒油(或花椒油)、芝麻香油、白糖、藤椒面(花椒面)、熟芝麻、熟花生仁碎、盐
综合评分 8.2 (1033 做过)
羊蝎子、桂皮 香叶 大料 陈皮 肉蔻、酱油(老抽) 料酒、甜面酱 黄酱 郫县豆瓣酱、小茴香 花椒粉 白胡椒粉、葱 姜、草果 腐乳、大枣、苟提子、花椒、麻椒、小辣椒(朝天椒)、白糖 冰糖 红糖
综合评分 8.6 (232 做过)
焯鸡:、鸡大腿、姜片、香葱、花椒粒、香叶、料酒、姜黄粉、调汁:、芝麻酱、香醋、美极鲜(酱油)、料酒、蒸鱼豉油、鱼露、油泼辣子、辣椒油、香油、白胡椒粉、花椒粉、花生碎、白芝麻、蒜末、香葱末、柠檬汁、白糖、盐
综合评分 8.5 (143 做过)