活跃的天然酵母(1:1)、黑茶或红茶、开水、黑麦面粉(没有用等量其他面粉代替)、全麦面粉(没有用等量其他面粉代替)、盐、高粉、黑糖蜜或蜂蜜
综合评分 8.1 (12 做过)
酵头、天然酵种(水粉比1:1 )、高粉(可掺一半全麦粉)、水、主面团、高粉、全麦粉、黑麦粉、水、红糖、肉桂粉、盐、葡萄干、核桃、酵头
综合评分 8.6 (210 做过)
烫种: 高筋面粉 40克 开水 40克、面团: 高筋面粉 160克 黑麦粉 50克 干酵母 2.5克 盐 3克 老面 60克 水 136克 橄榄油 10克、无花果干 120克左右
综合评分 8.5 (240 做过)
黄彩椒、姜黄、柠檬醋、木薯、鹰嘴豆、红薯、土豆、青瓜、1/7洋葱、小葱、香菜、酱油、料酒、8粒茴香、1/2八角、番茄酱+番茄、蒜末、生姜、黑胡椒、豆腐、酵母粉、苹果醋、全麦面粉、干辣椒、饭、胡萝卜、卷心菜、盐、甜辣酱
2 做过