#主要材料、鸡腿肉、九层塔(Basil)、#腌肉材料、蒜末、姜末、米酒、酱油(生抽)、#裹粉材料、脆浆粉(炸粉)、粘米粉、地瓜粉、#盐粉材料、五香粉、盐巴
综合评分 8.3 (168 做过)
鸡腿(鸡翅中、鸡翅根、整鸡均可,根据自己的喜好,事先剁成大块或者去骨切成小粒)、仔姜、泡仔姜(如果没有泡仔姜可省略或者增加新鲜仔姜的用量)、青红辣椒(调色用)、花椒、辣椒酱 (根据味道调整用量。选择自己喜欢的品种、风味均可,强烈推荐周君记)、生抽、老抽(调色用,用量至喜欢的颜色为止)、水淀粉(非必要,视情况而定)、黑胡椒碎、植物油
2 做过