面包是门学问

75 收藏
最近喜欢欧包,简洁配方,丰富口感
创建时间: 2016-10-28      最后修改: 2020-09-06
88 菜谱
  • 双子瓦伊森

    高粉、细砂糖、盐、酵母、冰水、白油

    0 做过

    一娇

  • 巧克力面包

    #面团材料:(6个)、高筋面粉、无糖可可粉、奶粉、酵母粉、鸡蛋+水、糖30-40克、盐、黄油、#馅料:、黑巧克力14克*6块、(面团中的水量请根据面粉的吸水性调整)

    综合评分 8.1 (2755 做过)

    烟火间

  • 暖香燕麦苹果快手面包丨健康·烘焙

    #湿性材料、熟透的皮布满黑点的香蕉、原味酸奶或开菲尔酸奶(室温)、大号鸡蛋(室温)、香草精、#干性材料、全麦粉、即食燕麦片、无铝泡打粉、小苏打、细海盐或喜马拉雅粉盐、肉桂粉、胡桃(pecan)或核桃(生的或烤香的都可以)、苹果(任意品种)、#表面燕麦酥粒、即食燕麦片、椰子油(固体液体都可以)、椰花糖或红糖或黄糖粒、海盐

    综合评分 8.9 (885 做过)

    Sunny_Kreglo

  • 食谱丨Panettone圣诞爱情面包

    馅儿廖:、葡萄干、蔓越莓、糖渍橙皮、花生碎、柠檬皮屑、橙皮屑、朗姆酒、鲜榨柠檬汁、鲜榨橙汁、种面团:、高筋面粉、牛奶、酵母、主面团:、蛋黄、盐、白砂糖、高筋面粉、黄油、装饰(可省略):、黄油、糖粉、模具

    4 做过

    小水shj

  • 椰蓉吐司面包 Coconut Loaf

    #450g吐司模材料、高筋面包粉、牛奶、酵母粉、细砂糖、大鸡蛋、黄油、盐、#椰蓉馅料、黄油、细砂糖、椰丝、馅料里也可以加一个鸡蛋黄

    综合评分 8.6 (6362 做过)

    yanyanfoodtube

  • 北海道吐司(直接法)~

    牛奶、全蛋液、(蓝风车)淡奶油、细砂糖、盐、(雀巢)奶粉、(美玫)低筋面粉、(金像)高筋面粉、(法国燕子)干酵母、450g(三能)吐司模具

    综合评分 8.2 (14881 做过)

    _慧绘美食记_

  • 迷你雪山包

    面团原料、高筋面粉、即发干酵母、细砂糖、盐、蛋黄液、全蛋液、鲜奶油、牛奶、黄油、奶酪馅、奶油奶酪、糖粉、细砂糖、盐、全蛋液、熔化的黄油、牛奶、玉米淀粉、吉利丁片

    2 做过

    哈奇0328

  • 法式风车面包

    法国粉、细糖、盐、酵母、奶粉、水、黄油、提子、红豆、杏仁片

    综合评分 7.8 (101 做过)

    食尚先生王森

  • 豆沙面包圈

    高筋面粉、奶粉、水、鸡蛋液、盐、糖、酵母、黄油、红豆沙、鸡蛋液(刷表面)

    综合评分 8.2 (11133 做过)

    红叶99

  • 低脂松软的豆腐软欧面包

    高筋面粉、酵母(35℃少量水唤醒)、糖、盐、嫩豆腐(不是豆腐花哦)、软黄油

    1 做过

    TaTa烘焙分享

  • 仿ole法式忌廉芝士包

    高筋面粉、无盐牛油、牛奶 或者 水、干酵母、盐、糖、综合水果丁(葡萄干为主)、综合果皮丁(看下面的小贴士)、奶油奶酪 忌廉芝士(cream cheese)

    综合评分 8.0 (502 做过)

    @.@y

  • 红糖美味面包

    高筋面粉、红糖、盐、酵母、水、核桃仁、葡萄干

    综合评分 7.7 (2059 做过)

    面包朋福东

  • 抹茶蜜豆乳酪软欧

    金像高粉、T55法国粉、宇治抹茶粉、细砂糖、蜂蜜、盐、酵母、黄油、牛奶、夹馅儿:、奶油奶酪、糖粉、蜜红豆、提前准备:、老面

    综合评分 8.3 (1110 做过)

    浮小笙

  • 潘多洛

    活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉(瓦雀公社)、干酵母、细砂糖、盐、一个蛋黄加一个全蛋、牛奶、淡奶油、黄油(Meggle)、柠檬皮屑

    综合评分 8.6 (8 做过)

    leibaobao00

  • 小孩儿超爱的巴西芝士面包Brazilian Cheese Bread

    木薯粉(tapioca flour)、鸡蛋、磨碎的芝士*小贴士*、牛奶(常温)*小贴士*、橄榄油*大家都觉得原方油太多**、盐*大家还觉得原方盐有点多*

    综合评分 7.8 (183 做过)

    吃饭不喝汤会死星人