那些年,我想做的蛋糕

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创建时间: 2016-10-08      最后修改: 2019-08-17
50 菜谱
  • 卡布奇诺蛋糕Cappuccino-咖啡白巧克力慕斯配巧克力甘纳许<熊谷裕子>

    <巧克力海绵蛋糕片>、鸡蛋(带壳65g左右)、细砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、<英式咖啡奶油酱>、速溶黑咖啡粉、意式浓缩咖啡细粉、牛奶、蛋黄、细砂糖、吉利丁片、白巧克力、鲜奶油、<潘趣酒>、咖啡利口酒、朗姆酒、水、<巧克力甘纳许>、鲜奶油、黑巧克力(55%)、<装饰>、淡奶油、细砂糖、意式浓缩咖啡细粉、装饰巧克力

    综合评分 8.7 (600 做过)

    姗胖胖

  • 开心果慕斯配香草椰子慕斯

    直径12cm的基础戚风蛋糕片、<开心果慕斯>、开心果酱、牛奶、细砂糖、吉利丁片、淡奶油、<椰子慕斯>、椰浆、细砂糖、香草精、吉利丁片、淡奶油、<表面装饰>、开心果酱、朗姆酒、水、细砂糖、吉利丁片、坚果碎/金箔/薄荷叶

    综合评分 8.1 (274 做过)

    姗胖胖

  • 奥利奥冻芝士蛋糕

    #奥利奥饼干碎糊制作、奥利奥饼干碎、淡奶油、#淡奶油打发、淡奶油、白砂糖、#奶油奶酪糊制作、奶油奶酪、白砂糖、奥利奥饼干碎、#点缀、打发的奶油、奥利奥饼干

    综合评分 7.4 (1306 做过)

    阿斯美小姐姐

  • 巧克力慕斯

    #芒果果冻、果泥、芒果丁、黑胡椒粒、糖、吉利丁片、#牛奶巧克力慕斯、细砂糖、淡奶油1、蛋黄、吉利丁、40%巧克力、淡奶油2、#焦糖淋面、白砂糖、淡奶油、吉利丁、#巧克力海绵蛋糕、蛋白、白砂糖、蛋黄、低筋面粉、可可粉

    综合评分 7.4 (18 做过)

    _欢某某

  • 西西里芝士蛋糕

    乳清奶酪Ricotta cheese或奶油奶酪creamcheese 、糖粉、香草汁(卡斯达酱)、鱼胶片、黑巧克力(55-65%)、糖渍橙皮、淡奶油、#香草卡斯达酱#、淡奶油、蛋黄、香草荚、#糖渍橙皮#、新鲜橙皮、砂糖、水、#奥利奥饼底#、奥利奥饼干黑色部分、无盐黄油

    综合评分 7.8 (9 做过)

    Erica1012

  • 南瓜巧克力慕斯配焦糖淋面

    <鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>、无盐黄油、可可粉、鸡蛋、细砂糖(蛋白用)、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、杏仁粉、<焦糖核桃>、去皮核桃、砂糖、水、<香缇巧克力Chantilly Chocolat>、可可含量66%黑巧克力(切碎)、吉利丁片、鲜奶油(六分法)、<南瓜慕斯>、熟南瓜块、椰浆、淡奶油、细砂糖、吉利丁片、<焦糖淋面>、细砂糖、淡奶油、水(焦糖用)、玉米淀粉、水(淀粉用)、吉利丁片、<装饰>、淡奶油

    综合评分 8.4 (1060 做过)

    姗胖胖

  • 希斯特蛋糕

    #手指蛋糕、鸡蛋(带壳约重65g)、细砂糖、低筋面粉、开心果碎、糖粉、椰子粉、#原味生乳酪蛋糕、奶油奶酪、细砂糖、无糖酸奶、吉利丁粉、冷水、淡奶油、#柠檬凝乳慕斯、柠檬汁、柠檬皮屑、蛋黄(约重20g)、细砂糖、蛋白、吉利丁粉、冷水、淡奶油、#夹心及装饰、覆盆子、草莓(夹心用)、覆盆子果酱、覆盆子、黑莓、草莓、鲜柠檬切片、可食用绿色植物叶子、开心果碎(或冻干草莓碎、银珠糖)、镜面果胶

    综合评分 8.8 (98 做过)

    奶油樱桃

  • 巧克力千层(媲美九点半)

    牛奶、鸡蛋、糖粉、低筋粉、巧克力粉(法芙娜)、淡奶油、巧克力粉(奶油中)、糖、黄油

    综合评分 6.7 (125 做过)

    熙棠大人

  • 醇正巧克力千层

    【六寸 直径15cm】、#夹馅、淡奶油、黑巧克力(法芙娜)、白砂糖(打发时用)、#饼皮、鸡蛋、白砂糖、低粉、糯米粉、可可粉(法芙娜)、无盐黄油(融化)、牛奶(全脂)、【八寸 直径20cm】、#夹馅、淡奶油、黑巧克力(法芙娜)、白砂糖(打发时用)、#饼皮、鸡蛋、白砂糖、低粉、糯米粉、可可粉、无盐黄油、牛奶(全脂)

    综合评分 7.6 (619 做过)

    Geraldine噗噗子

  • 【果子学校】咖啡树桩蛋糕

    蛋糕卷面糊:、蛋、细砂糖、即溶咖啡、热水、鲜奶油、咖啡奶油:鲜奶油、细砂糖、即溶咖啡、热水、装饰奶油:鲜奶油、细砂糖、装饰用咖啡巧克力豆、低粉

    3 做过

    薯条三兄弟的妈妈

  • 水果夏洛特蛋糕

    慕斯液、果汁、蛋黄A、砂糖A、蛋白B、砂糖B、低精面粉C、淡奶油、砂糖、吉利丁片、果酱、罐头果肉

    综合评分 8.3 (7 做过)

    小倩LQX

  • 洋梨夏洛特

    A低筋面粉、B鲜奶油、B鲜榨梨汁、A蛋黄、A细砂糖、A蛋白、A细砂糖、A糖粉、B蛋黄、B细砂糖、B吉利丁片、B苹果或梨酒、C雪梨果粒、D煮好的香水梨、D绑带、D罗勒叶

    10 做过

    妍色

  • 轻盈系提拉米苏(川上文代)

    #手指饼干、鸡蛋、细砂糖(蛋黄用)、低筋面粉、细砂糖(蛋白霜用)、糖粉、#咖啡酒、意式浓缩咖啡、朗姆酒、细砂糖、#提拉米苏糕体、鸡蛋、细砂糖(蛋黄用)、朗姆酒(原方为意大利马萨拉酒)、马斯卡彭芝士、吉利丁片、动物性淡奶油、细砂糖(蛋白霜用)、#顶部装饰、咖啡粉、可可粉

    综合评分 8.3 (15 做过)

    任冉RenRan

  • 蔓越莓小甜心生乳酪蛋糕

    #饼干底、玛利亚饼干(或焦糖饼干、消化饼)、融化的无盐黄油、美国蔓越莓干、#生乳酪蛋糕、奶油奶酪、美国冷冻蔓越莓、原味酸奶、牛奶、细砂糖、柠檬汁、淡奶油、冷水、吉利丁粉、#美国蔓越莓蜂蜜果糊、蜂蜜、冷水、吉利丁粉、冷水(吉利丁用)

    综合评分 7.8 (20 做过)

    奶油樱桃