天然酵母长期保存法
天然酵母一瓶、油纸
综合评分 8.9 (10 做过)
蚂蚁糖
最省力气、不需摔面快速出手套膜(后酵母法)
高筋粉(普通面粉不可以)、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水(和面用)、鸡蛋、耐高糖酵母(一定要耐高糖的)、常温牛奶或者水(溶解酵母用)、黄油室温软化
综合评分 8.7 (2902 做过)
笑与鱼尾纹
饺子馅 饺子 包子馅 包子
猪肉、芹菜、葱姜、黄豆酱油或生抽、料酒、耗油、花椒粉、糖、盐、热油、芝麻油、鸡精/味精(因我家不吃这两样,本方未加)
综合评分 8.4 (3218 做过)
初丯九
“淡奶油” 常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/发酵黄油/buttermilk/奶酪/乳清/鲜奶/酸奶………奶制品的区别(自阅)
淡奶油、黄油、奶酪
3 做过
Julie学美食
史上最方便、最节能的【私房海参发制法】
干海参、纯净水、保温壶(保温瓶、保温饭盒皆可)
综合评分 9.0 (123 做过)
璐稔
七爸水煮菜蘸料
葱、生姜、生抽、大蒜、小米辣
综合评分 8.4 (103 做过)
墨七
万无一失的“糖醋汁配方”
料酒、酱油、糖、醋、清水
综合评分 8.3 (86 做过)
嘿嘿_小Q
图解“煎鱼~入味又不破皮”的简单方法
鱼、盐、黑胡椒、花雕酒/料酒、玉米淀粉
综合评分 8.7 (423 做过)
E路拾缘
98%成功的溏心水煮蛋攻略
白开水、鸡蛋、各种配鸡蛋吃的酱。
综合评分 8.5 (1538 做过)
三千里的小丫杈
法棍的保鲜
当日法棍
4 做过
huhufruity
不到两分钟,切好一整个菠萝(独家)
菠萝、刀、纯净盐水
综合评分 8.7 (214 做过)
柴禾堆上的香味
腌辣椒
红尖椒、青尖椒(可不放)、大蒜、生姜、盐、冰糖粉或白糖、白酒、芝麻油
综合评分 8.7 (377 做过)
冇伱灬冇我
辣渣
青红椒尖椒、藕南瓜、米粉、玉米粉、青苹果、盐
1 做过
lisa-厨娘
自制魔芋豆腐 ——零热量的减肥食品
魔芋粉、饮用水、食用碱
0 做过
Okr
腌制雪里蕻(梅干菜)
雪里蕻、盐
综合评分 8.0 (14 做过)
蓝焰玫瑰
手打墨鱼丸
肥肉、墨鱼(没有就用鱿鱼代替)、盐、胡椒粉、香油、生粉或者马蹄粉、蛋清
综合评分 7.3 (102 做过)
江沙