蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆,中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~
#①油皮:、中粉(普通面粉)、猪油、糖粉、水、#②油酥:、低粉、猪油、紫薯粉、绿茶粉、#③馅:、鸭蛋黄、豆沙、#④其他、蛋黄液、黑芝麻、大烤盘、油纸
综合评分 8.6 (14661 做过)
姜粉、蜂蜜、低筋面粉(酥)/中筋面粉(脆)、泡打粉、鸡蛋、黄油、棕糖(黄糖,红糖,都一样,我用的是太古)、大号保鲜袋/油纸若干张、蛋水液适量(10克全蛋液+20克水)
综合评分 7.9 (1398 做过)
#饼干、无盐黄油、糖粉、奶粉、全蛋液、低筋面粉、#拉线糖霜、烘焙用蛋白粉、糖粉、食用水、新鲜柠檬汁、水饴(玉米糖浆)、#填充糖霜、拉线糖霜、新鲜柠檬汁
综合评分 8.7 (625 做过)
#红丝绒&抹茶玛德琳、鸡蛋、细砂糖、妙可蓝多奶油芝士、牛奶、低筋面粉(红丝绒味)、泡打粉(红丝绒味)、红丝绒精华液(红丝绒味)、低筋面粉(抹茶味)、抹茶粉(抹茶味)、泡打粉(抹茶味)、黄油、#内馅、妙可蓝多酪鲜生芝士棒、妙可蓝多马苏里拉奶酪、#装饰、白巧克力、熟杏仁碎、冻干草莓碎
综合评分 8.4 (137 做过)
(一)蛋黄糊:、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、红曲粉、开水、抹茶粉、开水、(二)蛋白霜:、蛋白、糖粉、(三)夹馅:、淡奶油、糖粉、(四)工具:、烤盘28*28cm、硅胶垫 同尺寸
综合评分 7.9 (1813 做过)
#塔皮食材、黄油、糖粉、蛋黄、低筋面粉、盐、#乳酪塔馅食材、Kiri奶油芝士、牛奶、吉利丁片、细砂糖、淡奶油、柠檬汁、#装饰用莓果适量(树莓、黑莓、蓝莓、草莓等)
综合评分 8.7 (83 做过)
牛柳、西班牙火腿、牛排/牛眼肉、酥皮、小褐菇、小毛葱(没有可以圆葱代替)、意大利面 、马苏里拉芝士、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、砂糖、牛油果🥑、小西红柿/红萝卜、苦菊、黄油、沙拉酱
4 做过