3.C.欧包

高水量恰巴塔【鲁邦种】

伯爵T65、水、盐、鲁邦种、鲜酵母、后加水、橄榄油

综合评分 9.3 （33 做过）

禅哥的面包笔记

鲁邦种冷藏隔夜法恰巴塔Ciabatta（练习记录）

伯爵野性T65、液体鲁邦种（T80）、水（水解面团）、盐、后加水、橄榄油

综合评分 9.1 （32 做过）

VivianKING

怎么才能做出纹路清晰漂亮的「恰巴塔」？恰巴塔保姆级制作教程

T65（高筋粉）、低糖酵母、盐、橄榄油、鲁棒种、冰水

综合评分 9.0 （50 做过）

做面包的Even

小苏打版碱水包（冷藏发酵）

1.面团、高筋面粉、食盐、红糖、酵母、清水、植物油或融化的黄油、装饰性粗盐/黑芝麻、2.浸泡液、小苏打、温水

1 做过

pingguolian

直接法法棍（附详细整形过程图和割包图）

高筋面粉、水、盐、活性酵母粉（active dry yeast)

综合评分 8.2 （510 做过）

Sunny_Kreglo

【保罗教你做面包】爱尔兰苏打面包

全麦面粉、中筋面粉、小苏打、盐、buttermilk

综合评分 7.6 （217 做过）

阿May又改名儿了

【保罗教你做面包】 夏巴塔 Ciabatta

高筋面粉、酵母、水、橄榄油、盐、小麦粉+面粉（撒在案板和烤盘上）

综合评分 8.2 （189 做过）

阿May又改名儿了

【保罗教你做面包】皮塔饼夹烤肉串

高筋面粉、酵母、nigella seeds（没有可不放）、盐、水、橄榄油、猪五花（烤肉串）、洋葱（烤肉串）、红灯笼椒（烤肉串）、青椒（烤肉串）、橄榄油（烤肉串）、红酒（烤肉串）、干牛至（烤肉串）、盐&胡椒（烤肉串）

综合评分 8.0 （16 做过）

阿May又改名儿了

【保罗教你做面包】蒜香法棍

高筋面粉（法棍原料）、盐（法棍原料）、酵母（法棍原料）、橄榄油（法棍原料）、水（法棍原料）、大蒜、橄榄油少许、盐、糖、马苏里拉奶酪

综合评分 7.9 （99 做过）

阿May又改名儿了

免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得）

高粉、水、砂糖、盐、酵母粉、橄榄油

综合评分 8.3 （741 做过）

xanadu_jia

最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel

#面团、高筋面粉、鲜酵母（干酵母）、猪油（家庭方有用黄油的）、水（家庭方有用牛奶的）、盐、#碱水（配为4%浓度）、烧碱（或 小苏打/纯碱 代替）、水、#装饰用粗盐粒、粗盐粒（海盐矿盐粗的都行）

综合评分 8.4 （1539 做过）

淘米睡起床了

【Gennaro Contaldo】普利亚土豆佛卡夏

高筋粉、干酵母、土豆、温水、盐、橄榄油、樱桃番茄、牛至碎、新鲜罗勒叶、研磨黑胡椒、研磨海盐

综合评分 8.4 （41 做过）

Corymiu

藤田千秋的咖啡球贝果

高筋面粉、干酵母、砂糖、盐、水、黄油、速溶咖啡、煮贝果球的水、细砂糖、装饰用细砂糖

综合评分 8.6 （37 做过）

高跑跑是蘑菇

天然酵种牛油果（奶酪）欧包

牛油果、柠檬汁、天然酵种、酵母粉、高筋面粉、黑麦粉、盐、水、奶酪（可选）

4 做过

Miss小E

私房配方！蜜枣胡椒黑麦欧包

蜜枣、胡椒（黑的白的都可以）、天然酵种、高筋面粉、黑麦面粉、水、盐、干酵母粉

综合评分 6.7 （12 做过）

Miss小E

秋日暖心南瓜酒全麦欧包

蒸熟的南瓜泥、朗姆酒、高筋面粉、全麦粉、水、酵母粉、盐、葡萄干（选用）

综合评分 6.7 （14 做过）

Miss小E