鬏鬏糖与JoJo糖
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【Ken Forkish】Field blend #1轻黑麦天然酵种欧包
准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高粉、全麦粉、白黑麦粉、水、细海盐、干酵母粉、天然酵种
综合评分 9.0 （78 做过）
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红糖、无盐黄油（冷藏）、中等香蕉、全麦粉、白砂糖、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉、香蕉泥、鸡蛋、椰子油或黄油、香草精、表面焦糖浆、无盐黄油、红糖、奶油
综合评分 7.4 （20 做过）
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【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵种法国乡村欧包（附水温换算公式）
准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高粉、全麦粉、水、细海盐、干酵母粉、天然酵种
综合评分 9.3 （121 做过）
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面团部分、中筋面粉、白砂糖、酵母粉、盐、无盐黄油（融化的）、大号鸡蛋、香草荚或香草精、全脂牛奶（温热）、馅料部分、无盐黄油、全脂牛奶、核桃仁、白砂糖、可可粉、蛋黄、香草荚或香草精、其他用料、无盐黄油（融化的，整形时抹面皮用）、蛋清（入烤箱前刷面包表面用）、一张大布单子
综合评分 8.9 （144 做过）
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【Ken Forkish】75%全麦天然酵种欧包（附检验天然酵种是否成熟的浮水测试）
准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高筋面粉、全麦粉、水、细海盐、酵母粉、天然酵种
综合评分 9.0 （84 做过）
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【Ken Forkish】天然酵种小麦胚芽欧包（附发酵藤篮初次使用方法）
准备天然酵种、活跃酵种、高筋面粉、全麦粉、水、主面团、高筋面粉、水、细海盐、酵母粉、小麦胚芽、小麦麸皮、天然酵种
综合评分 9.2 （33 做过）
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无盐黄油（室温）、红糖、糖蜜（见贴士）、蜂蜜、鸡蛋（室温）、香草精、高筋面粉、泡打粉、小苏打粉、燕麦麸皮、half-and-half(见贴士）（室温）、原味低脂酸奶（室温）、葡萄干
综合评分 8.9 （9 做过）
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无油杏仁巧克力意式脆饼丨健康·零食（附7个意式脆饼成功要点）
中筋面粉、无糖可可粉（自然的或碱化可可粉都行）、小苏打粉、盐、鸡蛋（室温）、白砂糖、香草精、杏仁精、烤过的杏仁颗粒（大一点的颗粒）、苦甜巧克力豆、粗糖粒（sugar in the raw或其他粗颗粒的糖）
综合评分 8.7 （635 做过）
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【Ken Forkish】Field blend #2粗黑麦天然酵种欧包
准备天然酵种、活跃酵种、高粉、全麦粉、水、主面团、高粉、全麦粉、粗黑麦粉、水、细海盐、干酵母粉、天然酵种
综合评分 8.8 （28 做过）
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中筋面粉、泡打粉、无盐黄油（室温）、白砂糖、大号鸡蛋（室温）、香草精、全脂牛奶（室温）、可可粉（选用）、黑可可粉（选用）、黑、棕色素（选用）、糖霜、糖粉100克、牛奶
3 做过
