凉菜凉拌菜

171 收藏
凉菜,即凉拌菜,据说起源于东北,故东北菜中凉菜品种多,凉拌的东西也多,而且没有什么规律,做法多样,极富特色且好吃。去时下的东北菜馆,菜单中准会单独列着一栏———凉菜。
创建时间: 2016-05-31      最后修改: 2020-09-06
53 菜谱
  • 蛙鱼

    绿豆淀粉、清水、萝卜榨菜、甜醋(苹果醋)、香油、盐

    综合评分 8.0 (111 做过)

    虎妈尚菜

  • 私房美味拌海带

    干海带丝、姜丝,香菜,蒜蓉,盐、老干妈豆豉辣酱,生抽,香醋、芝麻油,白糖,昆布粉、玉米油、芝麻

    综合评分 8.7 (301 做过)

    能过冬的蝈蝈

  • 酸辣蕨根粉!

    蕨根粉、青红椒、生抽,盐,香醋,辣椒油、葱姜蒜,香菜,白糖,鸡精、花生米或香酥黄豆适量

    综合评分 8.3 (1441 做过)

    糯米jlxy

  • 老妈秘制卤牛肉(附老卤养护大法)

    牛肉(牛腱子肉为最佳)、配料1(腌肉用)、食盐、配料2(卤肉用)、桂皮、山奈(沙姜)、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油(就是芝麻香油)、食盐、鸡精或味精(可不用)、备选配料(第一次开卤推荐必选)、牛腿骨(或猪腿骨也行)、香葱、生姜

    综合评分 9.1 (4040 做过)

    那一天蝶舞

  • 香辣煮毛豆.五香毛豆

    毛豆、香料包、小米椒、葱、生姜、冰糖、油、盐、白醋、鸡精、白酒

    综合评分 8.2 (670 做过)

    冇伱灬冇我

  • 荔枝糖水罐头-附不上火的方法

    荔枝、冰糖、盐

    综合评分 8.2 (524 做过)

    冇伱灬冇我

  • 黄桃罐头

    黄桃、冰糖、水、盐

    综合评分 8.6 (6440 做过)

    海燕的手艺

  • 油淋秋葵嫩豆腐

    主料:秋葵、 嫩豆腐、调料:盐,生抽,香醋,白糖,姜蒜末、油汁:油,干辣椒,花椒粒、装饰:葱花

    综合评分 8.5 (195 做过)

    糯米jlxy

  • 茶香毛豆

    毛豆、绿茶、盐、八角、花椒、香叶、辣椒、生姜

    综合评分 8.1 (120 做过)

    小白素食记录

  • 花生粘

    花生、细砂糖或者冰糖粉、水

    综合评分 8.7 (475 做过)

    啊呜511

  • 堂妈教你做年夜饭必吃———猪蹄冻

    猪蹄、大葱、姜、八角、桂皮、丁香、香叶、食盐、料酒

    综合评分 8.9 (1138 做过)

    堂妈小厨

  • 凉拌鸡爪-人人爱

    雞爪、小米椒、生薑、大蒜、香葉、桂皮、八角、陳皮、花椒、啤酒、鹽、白糖、生抽、雞精、白胡椒粉、芝麻油、花椒油、陳醋

    综合评分 8.7 (134 做过)

    冇伱灬冇我

  • 凉粉娃娃鱼

    红薯粉、醋、盐、糖、香油、辣椒油、榨菜

    综合评分 8.4 (131 做过)

    Eskimosquirrel

  • 茄子拌鸡丝

    茄子、鸡胸肉、葱、蒜、红尖椒、生抽、芝麻油、糖、盐

    综合评分 8.1 (148 做过)

    apple爱自己

  • 简单美味的酸辣海带块

    海带、陈醋、蚝油、白糖、盐、大蒜、小米椒

    综合评分 8.4 (813 做过)

    思思-103

  • 凉拌藕片

    藕、蒜子、香油,生抽,盐,鸡精,、苹果醋,或者甜丁醋

    综合评分 8.0 (1030 做过)

    奚姥姥