法棍——面包情怀的极致

天然酵种糯米粉法棍

法包粉、糯米粉、天然酵种（100%水粉比例）、冰水、盐

2 做过

德州农民的热灶台

山崎老师法棍整形相关视频分享

高筋面粉、水、盐、酵母

综合评分 8.9 （31 做过）

浮小笙

山崎法棍 直接法

百合花、水、盐、干酵母、麦芽精

综合评分 8.4 （28 做过）

浮小笙

法式长棍面包（吉野精一）

高筋粉、食盐、继发高活性干酵母、麦芽提取物（麦芽糖浆）、水

综合评分 8.0 （8 做过）

witchold

老面法法棍

法式面包专用粉、麦芽精（麦芽糖）、低糖即发酵母、盐、水、法棍老面

综合评分 8.7 （81 做过）

Briant祥子

温暖的回甘 17小时法棍

#法国老面（提前一天准备）、T55（王后）、低糖酵母、盐、水、#主面团、T65（王后伯爵野性）、低糖酵母、海盐、冰水、法国老面、麦芽精、后加水

综合评分 7.7 （31 做过）

面包女巫姿

BBA系列丨法棍Baguette

T65法棍专用面粉、盐、酵母、水

3 做过

怡焙

【保罗教你做面包】蒜香法棍

高筋面粉（法棍原料）、盐（法棍原料）、酵母（法棍原料）、橄榄油（法棍原料）、水（法棍原料）、大蒜、橄榄油少许、盐、糖、马苏里拉奶酪

综合评分 7.9 （99 做过）

阿May又改名儿了

直接法法棍（附详细整形过程图和割包图）

高筋面粉、水、盐、活性酵母粉（active dry yeast)

综合评分 8.2 （510 做过）

Sunny_Kreglo

《割口发烧友的面包》—— 口感轻盈松脆的法棍（即发干酵母快手版1）

法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、黑麦粉、防粘用的面粉

综合评分 8.1 （223 做过）

甜承Tiana

快速法棍

法国T55（王后）、麦芽精、低糖酵母、盐、水、老面、#老面、法国T55（王后）、水、盐、低糖酵母

综合评分 8.1 （164 做过）

面包女巫姿

一根法棍 老面

老面：取30g、高粉、水、盐、酵母、主面团：、高粉、水、酵母、盐

综合评分 7.2 （9 做过）

魔法师八爪