挑战高难度-马卡龙

「口感不甜」海盐咖啡奶酪夹心马卡龙（意式）

咖啡马卡龙壳、马卡龙粘稠糊糊1号（方便我自己称呼）、杏仁粉、细砂糖、蛋白、咖啡粉 、贼亮的蛋白霜2号、蛋白+糖粉、（设备）温度计、细砂糖、水、夹心、海盐、奶油奶酪 、速溶咖啡粉、淡奶油、糖粉

综合评分 8.3 （11 做过）

Olivia-An

意式马卡龙【厨studio】课后作业集散地

杏仁粉、糖粉、蛋清A、【意霜】细砂糖A、【意霜】清水、【意霜】蛋清B、【意霜】细砂糖B、【意霜】蛋白粉、色素or有颜色的粉类，如可可粉抹茶粉等

综合评分 9.2 （215 做过）

TheRed

马卡龙夹馅之柠檬英式奶油霜

柠檬汁、白砂糖、鸡蛋液、黄油、柠檬皮

综合评分 8.5 （26 做过）

靴子熊猫

抹茶红豆达克瓦兹 -- 松下NB-H3800烤箱

#达克瓦兹小饼用料、蛋白、杏仁粉、糖粉、细砂糖、抹茶粉、蛋白粉（没有的话就不加吧）、#内馅用料、无盐黄油、蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、香草精、抹茶粉、市售蜜红豆、#表面、糖粉

综合评分 7.8 （84 做过）

王光光光光

可可马卡龙～抹茶奶酪馅

tpt、可可粉、糖粉、杏仁粉、蛋白、蛋白霜、蛋白、细砂糖、清水、蛋白粉、抹茶奶酪霜夹馅、抹茶粉、奶酪、黄油、糖粉

综合评分 8.1 （41 做过）

云起kingwin

意式马卡龙抹茶馅

杏仁粉、糖粉、蛋白、糖、水、蛋白

综合评分 8.5 （56 做过）

MOMO爱笑笑

布雪小蛋糕（Bouchée）

#蛋糕体材料：、蛋黄2个、细砂糖10克、蛋白2个、柠檬汁1/2小勺、细砂糖30克、低筋面粉 60g、表面装饰 : 糖粉适量、#巧克力夹心馅料：、黑巧克力50克、淡奶油25克

综合评分 7.7 （20 做过）

烟火间

夹馅｜香草黄油霜

牛奶、面粉、黄油、糖粉、香草精、盐

5 做过

禄禄圆滚滚

maysway的马卡龙调色配方（持续更新）

马卡龙用浓缩色粉

综合评分 8.6 （35 做过）

maysway

超简单又美味芒果和紫薯基础奶油霜（马卡龙夹陷）

无盐黄油、淡奶油、糖粉、宝茸急冻芒果果泥、紫薯泥

7 做过

倪_肥肥

多图详解意式马卡龙做法

杏仁粉、糖粉、蛋白A、蛋白B、细砂糖（打发蛋白B用）、蛋白粉（打发蛋白B用）、#糖水#、细砂糖、水

综合评分 8.3 （1293 做过）

天然气小姐—Ariel

开心果白巧克力马卡龙

白巧克力、淡奶油、开心果酱、吉利丁

2 做过

爱折腾的Zoe

伯爵红茶马卡龙

tpt、杏仁粉、伯爵红茶、糖粉、蛋白、糖水、细砂糖、水、蛋白霜、蛋白、细砂糖、蛋白粉

综合评分 9.0 （21 做过）

云起kingwin

马卡龙成长记

信心、耐心、细心、毅力、体力

6 做过

天然气小姐—Ariel

咖啡马卡龙（法式）

蛋白、杏仁粉、细砂糖、特浓咖啡粉、细砂糖、水、糖、水饴、蛋黄、全蛋、黄油、特浓咖啡液

综合评分 9.1 （52 做过）

印佳

咖啡马卡龙(意式)

超细杏仁粉、糖粉、咖啡粉、蛋白、蛋白、糖、糖、水、无盐黄油、细砂糖、水、蛋白、咖啡粉

综合评分 7.9 （145 做过）

印佳