麻辣水煮类

辣辣的干拌面

面条、猪油、生抽、老抽、辣椒油、辣椒末、甜面酱、糖、香醋、芝麻油、小葱

综合评分 8.1 （1131 做过）

王光光光光

酸辣粉

香芹碎、碎米芽菜、红薯粉、辣椒油、醋、生抽、香油、糖、盐、花椒粉、酥黄豆

综合评分 8.0 （4812 做过）

小白素食记录

油泼面

手擀宽面、葱花、蒜末、小菜秧、辣子、香菜末、油、醋、生抽

综合评分 8.2 （178 做过）

阿修罗老巫婆

超级无敌美味懒人酸汤麻辣面（十分钟搞定色香味俱全）

挂面、香菜（也可葱花）、酱油（我用的厨邦）、陈醋（我用的陈世家）、辣椒油（最好带芝麻）、盐、鸡精（太太乐）、花椒粉、胡椒粉（黑白胡椒均可 一定要加）、时令青菜、香油（差点忘记了）

综合评分 7.9 （1625 做过）

零七八碎

花生芝麻香辣酱

新鲜大红辣椒、花生、芝麻、白糖、白酒、味精、干黄酱、麻油、花椒、盐

综合评分 8.6 （16 做过）

渍

【私房秘制】四川油辣子传奇

干辣椒、干花椒、大料（三奈、桂皮、香叶、草果、八角等）、白芝麻、食用油

综合评分 8.5 （21 做过）

杨妈妈食记

熟油辣椒——川味神器

辣椒面、姜、蒜、葱、八角、草果、桂皮、白芝麻（熟）、菜籽油

综合评分 7.8 （179 做过）

漆泠希

串串香

自制红油麻辣锅底、兔腰子、黑毛肚、黄喉、鳝片、藕片、香菇、#蘸料、蒜末、细葱末、香菜末、麻油

综合评分 9.0 （37 做过）

阿修罗老巫婆

毛血旺

自制红油麻辣锅底、鸭血、黄鳝、黄喉、毛肚、午餐肉、蒜末、葱末、香菜、熟白芝麻、藤椒、蔬菜

综合评分 8.1 （10 做过）

阿修罗老巫婆

藤椒鸡

汉源红花椒青花椒、藤椒、干辣椒、绿线椒、全鸡腿、蒜泥、葱花、盐、生抽、姜葱、冰块、油

综合评分 8.0 （224 做过）

阿修罗老巫婆

酸汤肥牛

肥牛卷、番茄、金针菇、泡椒、藤椒、葱花、线椒、干辣椒、绿豆粉丝一捆

综合评分 7.5 （251 做过）

阿修罗老巫婆

红油麻辣锅底

#香料、草果、砂仁、山奈、小茴香、草豆蔻（飞雷子）、丁香、白蔻、香叶、桂皮、八角、#其他、干辣椒、红花椒、青花椒、郫县豆瓣酱、大蒜、葱、豆油或菜籽油、鸡汤或骨汤

综合评分 9.2 （54 做过）

阿修罗老巫婆

微凉小饭桌—四川红油辣椒

二荆条干辣椒、朝天椒干辣椒、菜籽油、八角、桂皮、草果、熟白芝麻、香叶

综合评分 7.7 （25 做过）

南方微凉

自制美味剁椒酱

【主料】红辣椒3斤、大蒜5朵、生姜一斤半、【调料】盐150克（3两）、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量

综合评分 8.1 （362 做过）

璐稔

【四川郫县豆瓣酱】家庭制作法

#【主料】、鲜辣椒、霉豆瓣、#【调料}、盐、冰糖、花椒面、辣椒面、高度(50度以上）白酒、生菜籽油、#【配料】、老姜、大蒜

综合评分 8.2 （32 做过）

璐稔