酵头材料:、高粉150克、中粉50克(原方是低粉、酵母4克、细砂糖15克、水160克、主面团材料:、高粉150克、中粉50克、盐5克、奶粉18克、全蛋液60克、细砂糖65克、水30-45克(看状态添加)、玉米油40克、出炉表面刷液:、蜂蜜1汤匙+冷开水1汤匙,搅匀备用、#8寸方模1个
综合评分 8.7 (1394 做过)
高筋面粉、砂糖、盐、抹茶粉、奶粉、鲜酵母、冰水、法国老面、黄油、鸡蛋、牛奶、#原味麻薯、水磨糯米粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖、黄油、#法国老面、法国拿破仑粉、盐、低糖酵母、水
综合评分 7.7 (29 做过)
#面包食材、高筋面粉、低筋面粉、水、蛋清、盐、奶粉、细砂糖、耐高糖酵母、无盐黄油、炒熟黑芝麻、#黑胡椒牛肉肠食材、牛肉、鸡蛋清、水、料酒、木薯淀粉、泡打粉、盐、生抽、糖、黑胡椒
综合评分 8.4 (73 做过)
#烫种、开水20克、高粉20克、#面团、高筋面粉190克、低筋面粉40克、酵母3克、糖25克、盐2克、奶粉15克、蛋液25克、水123克、黄油25克、烫种38克、#馅料、自制肉松60克、沙拉酱适量、#表面装饰、蛋液、香葱、白芝麻
综合评分 8.6 (899 做过)
面团部分、全脂牛奶、干酵母粉、白砂糖、中筋面粉、大号鸡蛋、无盐黄油(融化的)、盐、中等鸡蛋、樱桃馅部分、鲜樱桃、白砂糖、表面酥糖部分、无盐黄油(冷藏的硬块状)、白砂糖、中筋面粉
综合评分 7.4 (48 做过)
全麦椰枣印度拉茶小餐包-健康款复活节十字面包 Sticky Date & Chai Hot Cross Buns
湿性材料部分、沸水、印度拉茶茶包(chai tea)、鸡蛋、轻口橄榄油(或玉米油等)、阿拉伯椰枣、干性材料部分、普通(未漂白)面粉、全麦面粉、干酵母、香料部分、海盐/喜马拉雅粉盐、黑胡椒、肉桂粉、姜粉、肉豆蔻粉(cardamom powder)、丁香粉(clove powder)、表面十字条面糊、面粉、水、鸡蛋(我用的牛奶)刷表面用
2 做过