面包的液体换算-新手必看
用心记录
1 做过
面包加勺糖
冷藏大法不用揉直接出手套膜
高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、牛奶、炼乳 20克
综合评分 8.8 (43 做过)
团子小厨娘
一次搞懂各种种面:烫种汤种中种老面波兰种鲁邦种
酵母、水、高粉
2 做过
蜂巢烘焙
失效酵母的面团处理
发不起来的面团、油、锅、筷子、油滤
0 做过
veekolam
汤种+水合法奶油面包卷(无黄油)
汤种、面粉、水、面团、面粉、鸡蛋、奶油、酵母、水
linda-z
吉利丁片/粉用法
吉利丁片
综合评分 8.9 (6 做过)
怪兽超人
多余打发奶油的用法:香脆芝麻饼干
打发的奶油、炼奶、低筋粉、芝麻
综合评分 7.3 (503 做过)
卓Min
🔥轻松快速手揉 “手套膜”, 你也可以!🔥(隔夜冷藏法,有视频哦!)
吐司模具、高筋面粉(面包粉)、牛奶 、鸡蛋、糖、盐、耐高温酵母、黄油
综合评分 9.1 (16 做过)
楠楠3334_yvdh
失败的面包把它做成超好吃的焦糖面包脆(消耗剩余淡奶油)
糖、淡奶油、水、黄油、面包、盐
6 做过
宁芷汐
动物奶油的打发——抹面篇
动物奶油、糖
综合评分 8.2 (168 做过)
抹茶柚子
裱花用奶油奶酪霜
室温淡奶油、室温软化的无盐黄油、室温软化的奶油奶酪、糖粉、柠檬汁
综合评分 7.4 (95 做过)
5月的三子绕膝
模具尺寸换算
6寸、8寸、10寸
add蓓蓓
450 300 250模具换算
450克模具、300克模具、250克模具
哈奇0328
中空模圆底模换算
各模具用量见封面图
不愿透露姓名的陈小姐