蓝带配方

优雅烘焙第6集：戚风蛋糕背后的故事--完全攻略加强版

模具：8寸蛋糕圆盘、蛋糕粉(低筋面粉）、白糖、盐、泡打粉、植物油 （最好色拉油）、蛋黄、水、香草精、蛋清、白糖、塔塔粉 也可用几滴柠檬汁或白醋代替

综合评分 8.6 （525 做过）

加州厨房

可可棋格曲奇

安佳无盐黄油、低筋面粉、抹茶粉、糖粉、鸡蛋、香草精、无糖可可粉、蛋液

3 做过

侥幸的鱼

农夫面包

法国面粉、发酵面团、全麦粉、鲜酵母（如果用干酵母分量减半）、盐、水

综合评分 8.0 （23 做过）

TheRed

法式乡村面包

法国面粉、发酵面团、法国面粉（发酵面团用）、水、水（发酵面团用）、鲜酵母（发酵面团用）（如用干酵母分量减半）1g、盐（发酵面团用）、黑麦粉、鲜酵母、盐

综合评分 8.1 （30 做过）

TheRed

芒果慕斯（意式蛋白霜）

芒果果泥、吉利丁片、淡奶油、蛋白、细砂糖、水

16 做过

张小贼

牛奶小面包

面包专用粉、鲜酵母（如果用干酵母分量减半）、盐、细砂糖、牛奶、黄油30g、表面装饰蛋液、粗粒砂糖适量

综合评分 7.8 （24 做过）

TheRed

法式柠檬磅蛋糕

黄油、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、泡打粉、盐、香草精、柠檬皮

综合评分 7.4 （196 做过）

小艺_tcwwhy

传统法式苏打面包 soda bread (蓝带配方）

strong flour、bicarbonate of soda、cream of tartar、salt、butter、sugar、butter milk、milk

1 做过

滨教授

蓝带配方杏仁海绵蛋糕

杏仁粉、糖粉、香草精、低筋面粉、无盐黄油、鸡蛋、白砂糖

0 做过

走走停停_在路上

草莓夏洛特（蓝带方）

开心果酱、明胶片、16x6厘米的慕斯圈、#杏仁海绵蛋糕、杏仁粉、糖粉、低筋面粉、鸡蛋、蛋清、黄油、细砂糖、#、草莓果酱、#分蛋海绵蛋糕、蛋黄、蛋清、细砂糖、低筋面粉、杏仁粉、#糖浆、糖度30度的糖浆、草莓酒、#草莓慕斯、草莓果酱、细砂糖、鲜奶油、柠檬汁、#意大利蛋白霜、蛋清、细砂糖、水、#装饰材料、草莓、红莓果酱

6 做过

小熊百货商店

果干香脆饼（蓝带方）

黄油、砂糖（打成糖粉）、鸡蛋、低筋面粉、香草籽、盐、柠檬皮屑、混合果干、空的保鲜膜盒子

综合评分 7.5 （17 做过）

小熊百货商店

巧克力雪茄(蓝带方子)

蛋清、可可粉、面粉、黄油、糖粉

综合评分 7.5 （33 做过）

bigfatwendy

歌剧院蛋糕

动物淡奶油、杏仁粉、蛋白、低粉、白砂糖、鲜奶油、白砂糖、全蛋、白醋、盐、无盐黄油、57%黑巧克力、牛奶、速溶咖啡、无盐黄油、开水、蛋黄、砂糖、水、糖浆、朗姆酒、速溶咖啡、57%黑巧克力、金箔

综合评分 8.0 （204 做过）

月满西楼528

油酥面团

低筋面粉、黄油、糖粉、蛋黄、盐、香草精

1 做过

当当当当党

国王蛋糕 King's Cake

杏仁粉、糖粉、鸡蛋、蛋白、蛋黄、低筋粉、无糖可可粉、白糖、水、朗姆酒

1 做过

bigfatwendy