基础教学

『超简单的自制汤底的美味清汤鲜美火锅~』

肉卷、枸杞、西洋参片（不放也可以啦）、葱段、姜片、蒜瓣、桂圆、大料、大枣、豆腐、粉丝、海带、各种新鲜蔬菜~

12 做过

Zoe_Anatta

清汤火锅汤底

姜、葱、蒜、红枣、枸杞、草果、桂皮、鸡汤宝、盐、蘑菇精

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饱食暖衣

意式家常番茄酱

番茄、洋葱、大蒜、糖、盐

综合评分 8.2 （101 做过）

ran

自制无添加番茄酱

西红柿、冰糖、盐、柠檬汁

综合评分 8.6 （3375 做过）

小白素食记录

自制培根

五花肉、盐、黑胡椒、百里香、迷迭香

综合评分 7.6 （163 做过）

ran

素高汤：烧菜调汁一级棒！

黄豆芽、玉米、香菇、金针菇、杏鲍菇、净水

1 做过

下厨房用户_ps3u

油炸：这两方法实用！

油、面衣、小麦粉、土豆淀粉、面粉、鸡腿肉、蔬菜、基围虾、面包粉、淀粉、鱼

1 做过

下厨房用户_ps3u

肉类去腥:肉类去腥味，这7招最有效！

整鸡、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、料酒、盐、葱段、啤酒、米醋、白萝卜

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下厨房用户_ps3u

东来顺麻酱火锅蘸料

芝麻酱、耗油、酱油、味精、韭菜花、豆腐乳、胡椒粉、鱼露、白糖、料酒、十三香、辣椒油、花椒油

综合评分 9.2 （12 做过）

dgycg

柠檬卡士达酱

柠檬皮、柠檬汁、全蛋、蛋黄、淀粉、无盐黄油（冷藏）、砂糖

综合评分 8.8 （272 做过）

yanyanfoodtube

叉烧肉：配什么面都好吃！

猪梅肉、冰糖、水、味醂、鲣鱼酱油、姜片

1 做过

下厨房用户_ps3u

西式酱汁：学会两种酱，就能轻松做出很多菜！

西式白醋（荷兰汁）、白胡椒（荷兰汁）、蛋黄（荷兰汁）、红椒粉（荷兰汁）、黄油（荷兰汁）、盐（荷兰汁）、柠檬汁（荷兰汁）、蛋黄（蛋黄酱）、色拉油（蛋黄酱）、黄芥末（蛋黄酱）、盐（蛋黄酱）、柠檬汁（蛋黄酱）、白胡椒（蛋黄酱）

2 做过

下厨房用户_ps3u

陶锅开锅：陶锅使用前要这样处理，你知道吗？

米饭、水

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下厨房用户_ps3u

肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！

牛腿肉、牛里脊、猪里脊肉、黑鱼片、葱、姜、蒜、净水、糖、盐、蚝油、生抽、料酒、生粉、植物油、鸡蛋

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下厨房用户_ps3u

肉类该怎么焯水？三分钟搞明白！

各类待焯水食材、水

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下厨房用户_ps3u