大师级—原麦山丘

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创建时间: 2015-07-24      最后修改: 2016-04-27
42 菜谱
  • 四大天王之 奶酥面包 原麦山丘秘制奶酥

    #秘制奶酥馅儿、黄油、糖粉、鸡蛋、奶粉、#墨西哥皮、黄油、糖粉、蛋黄、低筋粉、#面团、基础面团

    1 做过

    茶熙熙Tea

  • 红茶奶酪软欧

    面团、高筋面粉、法国T55粉、牛奶、糖、盐、伯爵红茶粉末、酵母、黄油、馅料、奶油奶酪、糖粉

    综合评分 8.6 (1353 做过)

    哈奇0328

  • 纯手工黑眼豆豆

    高筋面粉、低筋面粉、白砂糖(香草砂糖最好)、巧克力粉、酵母、盐、全蛋液、水、黄油、黑巧克力(内陷)

    综合评分 9.2 (28 做过)

    美小苗

  • 原麦山丘四大天王之菠萝包

    「中种面团」、高筋面粉、白砂糖、牛奶、5℃水、活性干酵母、「主面团」、高筋面粉、白砂糖、盐、鸡蛋、0℃水、黄油、「菠萝皮」、黄油、细砂糖、鸡蛋、高筋面粉、蛋黄液

    综合评分 8.0 (28 做过)

    孙二娘不做叉烧包

  • 高纤乳酪(仿原麦山丘)

    #面团、高筋面粉、黑麦粉、可可粉、红糖、酵母、盐、冷水、鸡蛋、黄油、#内馅、菠萝(糖水罐头菠萝)、奶油奶酪、#表面装饰、葵花籽仁、南瓜子仁、黑芝麻、白芝麻

    综合评分 8.1 (166 做过)

    超超超圆脚豆

  • 芝心大咖(仿原麦山丘-调整配方)

    #面团干性材料、高筋面粉、黑麦面粉、红糖、奶粉、盐、干酵母、#面团湿性材料、咖啡液(150克开水冲8克速溶咖啡,放凉)、鸡蛋、无盐黄油、#馅、乳酪丁(干酪)、黑胡椒、火腿片、#表面装饰咖啡面糊、黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、速溶咖啡粉、开水(足以冲开咖啡)、杏仁片

    综合评分 7.3 (92 做过)

    超超超圆脚豆

  • 脆皮土司【原麦山丘】

    发酵种材料、法国面粉、蜂蜜(或水饴)、盐、干酵母、水、面团材料、法国面粉、高筋面粉、盐、干酵母、水、糖、油、发酵种

    综合评分 8.3 (43 做过)

    唐栗子

  • 高纤奶酪【仿原麦山丘】

    老面、高筋面粉、蜂蜜、黑麦粉/全麦粉、可可粉、红糖、盐、干酵母、水、糖水菠萝(或罐头)、奶油奶酪软质、装饰杂粮粒

    综合评分 7.8 (286 做过)

    唐栗子

  • 法式烟袋面包

    老面团、高筋面粉、低筋面粉、盐、干酵母、水

    1 做过

    面包朋福东

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