牛里脊肉、豆芽、莴笋、葱、姜、蒜、花椒粒和青花椒粒、干辣椒、辣椒面、花椒粉、盐、东古一品鲜酱油、海天草菇老抽、丹丹郫县豆瓣酱和牛油火锅底料一小块、土豆淀粉、蛋清、香菜、白芝麻
综合评分 7.7 (59 做过)
宽粉、藕片、土豆片、火锅丸子(热和你爱吃的素菜和荤菜都可以上)、葱花、蒜末、辣椒粉、熟芝麻、小米椒、香菜末、生抽、陈醋、蚝油、盐、白砂糖、芝麻酱
综合评分 8.3 (997 做过)
里脊肉、盐、现磨花椒粉、红薯淀粉、鸡蛋、姜末(可省)、【重点】1、提前做现磨花椒碎:锅中不放油,大红袍干花椒炒至褐色、香气浓郁后用料理机打碎,或者用蒜臼捣碎、擀面杖擀碎都行,不用特别细腻。
综合评分 8.7 (8801 做过)
带骨猪大排、小苏打、白胡椒、黑胡椒、肉桂粉(没有可以等量替换成五香粉)、五香粉、细砂糖、生抽、老抽、蚝油、水、料理米酒、炸大排面浆材料、鸡蛋、红薯淀粉/地瓜粉、马铃薯淀粉/太白粉、清水、大排淋酱材料、甜酱油/酱油膏、黑胡椒粉
综合评分 8.6 (12 做过)