💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮,没人点赞算我输👎
流心部分、过筛后的咸蛋黄、椰浆(佳乐)、无盐黄油(雅高勒)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、芝士粉(飞驼牌橘黄芝士粉)、淡奶油(铁塔)、奶黄部分、过筛后的咸蛋黄咸蛋黄、澄粉(也叫澄面,新良)、奶粉(安佳)、盐(可不加)、细砂糖(太古)、无盐黄油(雅高勒)、椰浆(佳乐)、淡奶油(铁塔)、蜂蜜/水饴、芝士粉(飞驼牌橘黄芝士粉)、酥皮部分、无盐黄油(雅高勒)、全蛋液、椰浆(佳乐)、糖粉(太古)、奶粉(安佳)、澄粉(新良)、芝士粉(飞驼牌橘黄芝士粉)、低筋面粉(美枚)
综合评分 8.5 (1387 做过)
低筋粉(饼皮)、吉士粉(饼皮)、淡奶油(饼皮)、黄油(饼皮)、糖粉(饼皮)、蛋液(饼皮)、低筋粉(馅料)、白糖(馅料)、玉米淀粉(馅料)、咸蛋黄(馅料)、蛋液(馅料)、黄油(馅料)、奶粉(馅料)、牛奶(馅料)、淡奶油(馅料)
12 做过
流心馅:、白巧克力、淡奶油、咸蛋黄、金沙奶黄馅:、鸡蛋、白砂糖、咸蛋黄、奶粉、低筋面粉、淡奶油、饼皮:、黄油、糖粉、水饴、蛋黄、低筋面粉、奶粉
综合评分 7.1 (164 做过)
月饼模具50克,可制作15个月饼、流心馅(15份,每份8g)、奶油、奶粉、细砂糖、芝士片、咸蛋黄、奶黄馅(15份,每份22g)、鸡蛋、低筋面粉、奶油、黄油、芝士片、细砂糖、奶粉、咸蛋黄、月饼皮(15份,每份21g)、黄油、蜂蜜、炼乳、低筋面粉、玉米淀粉、玉米油8克和鸡蛋液适量
综合评分 7.6 (20 做过)
油皮(16个量)、中粉(普通面粉)、猪油、糖、水、油酥、低粉(可以中粉代替)、猪油、馅、红豆沙馅、咸蛋黄、其他、鸡蛋黄、黑芝麻
综合评分 8.8 (18136 做过)
油皮、中筋面粉、猪油、白糖、清水、油酥、低筋面粉、猪油、麻薯馅、水磨糯米粉、豌豆淀粉、木薯粉、小麦淀粉(澄面)、糖、玉米油、牛奶、淡奶油、水怡、肉松馅、肉松、沙拉酱、油豆沙馅/紫薯馅、鸭蛋黄
综合评分 8.5 (45 做过)