各种吐司

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记住揉面所加的水份一定要合适,不管是哪个配方水量都要试着加,太湿和太干做出的吐司都不能达到满意的效果
创建时间: 2015-05-10      最后修改: 2021-05-28
114 菜谱
  • 香软到爆的卡仕达土司

    A 卡仕达酱、蛋黄一个、糖 10G、高筋面粉 15G、牛奶 65G、B 主面团、高筋面粉 250G、糖 30G、盐 1/2勺、水 125G、黄油 25G、脱脂奶粉 15G、耐高糖酵母 4G

    综合评分 8.6 (129 做过)

    半日_雪

  • 北海道牛奶吐司(100%冷藏中种法)

    #【中种面团】、牛奶、动物性淡奶油、蛋白、细砂糖、高筋面粉、即发酵母、黄油、#【主面团】、蛋白、细砂糖、盐、奶粉、即发酵母、黄油、#【表面上色】、全蛋液

    综合评分 8.5 (1799 做过)

    任冉RenRan

  • 北海道吐司

    高筋面包粉、(采用100%冷藏中种法)、中种材料:、细砂糖、干酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、黄油、主面团:、蛋白、细砂糖、盐、干酵母、黄油

    综合评分 8.8 (826 做过)

    Max妈妈力

  • 北海道吐司(直接法)~

    牛奶、全蛋液、(蓝风车)淡奶油、细砂糖、盐、(雀巢)奶粉、(美玫)低筋面粉、(金像)高筋面粉、(法国燕子)干酵母、450g(三能)吐司模具

    综合评分 8.2 (14876 做过)

    _慧绘美食记_

  • 简简单单白吐司(玉米油)

    高粉250克、酵母3克、奶粉20克、细砂糖20克(喜欢甜味的糖50克)、盐3克、鸡蛋1个、水120ml(看状态调整用量±10ml)、玉米油20克、#450克吐司模,1个

    综合评分 7.9 (4407 做过)

    在你身边SUN

  • 大理石吐司

    高粉、全麦粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐、糖、植物油、豆沙或枣泥等深颜色馅料

    综合评分 8.3 (12 做过)

    美杜沙

  • 非常好吃的乳酪土司

    金牌面粉、金牌全麦面粉、奶粉、细砂糖、盐、全蛋、酵母、奶油奶酪(cream、水、黄油

    综合评分 8.5 (26 做过)

    0夏天0

  • 超绵鲜奶土司

    高筋面粉、牛奶、蛋白、糖、盐、油、酵母

    综合评分 7.8 (136 做过)

    0夏天0

  • 鲜奶吐司(直接法)

    融化的黄油、高筋面粉、牛奶、蛋白、白糖、即发干酵母、盐、刷表面的蛋水混合液

    综合评分 8.8 (42 做过)

    鹿鹿无围

  • 最好吃的吐司~70%中种北海道

    高筋粉(中种)、即发干酵母、牛奶、蛋白、盐、高筋粉(主面团)、细砂糖、盐、淡奶油、橄榄油(原方黄油40克)

    综合评分 8.7 (5256 做过)

    leibaobao00

  • 酸奶面包(直接法、省时、超松软)

    高筯面粉、浓稠酸奶、温水、酵母、鸡蛋、糖粉、奶粉、盐、玉米油(或黄油)

    综合评分 7.9 (6398 做过)

    靓靓-爱美食

  • 港式吐司(超软会拉丝)

    高粉、糖、酵母、盐、鸡蛋、黄油、牛奶、奶油

    综合评分 8.7 (60 做过)

    么小盼

  • 无黄油版手撕面包

    活性干酵母、高筋面粉、低筋面粉、白砂糖、盐、全蛋、牛奶、玉米油(面包配方)、玉米油(刷油用)

    综合评分 7.9 (2266 做过)

    百基拉

  • 私家拉丝手撕面包

    中筋粉(我用的是金龙鱼的麦芯粉)、牛奶(不烫手的温热牛奶)、即溶酵母、细砂糖、鸡蛋、盐、色拉油20克、长方形耐高温玻璃饭盒(或450克的吐司模)、锡纸(盖表面放上色过深用)、擀面杖、刷子(刷蛋液)

    综合评分 8.5 (85 做过)

    Soft-妮

  • 一款万能百搭的吐司【港式吐司】

    高筋面粉、细砂糖、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、黄油、水

    综合评分 8.1 (56 做过)

    小辞xiaoci