面包达人

肠仔包---QQ软软的早餐包

高筋粉、低筋粉、酵母、细砂糖、盐、蛋液、水、黄油、#馅料以及装饰、台湾烤肠、沙拉酱、番茄酱、香葱或者干葱碎、蛋液（刷表面用）少许

综合评分 8.0 （11146 做过）

啊呜511

用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司

高筋面粉、盐、细砂糖、酵母粉、奶油奶酪、鸡蛋、牛奶、老面

综合评分 8.2 （218 做过）

承灿妈咪CCM

风靡全国的爸爸糖手工吐司同款商业版制作配方及操作手法

高筋面粉、低筋面粉、全脂奶粉、砂糖、干酵母耐高糖、鸡蛋、全脂牛奶、水、盐、黄油、片状甜奶油

综合评分 7.8 （206 做过）

王登奎

比棉花还柔软的中种北海道吐司

#中种面团、高筋面粉、耐高糖干酵母、蛋白、牛奶、#主面团、高筋面粉、奶粉、细砂糖、耐高糖干酵母、盐、淡奶油、无盐黄油

综合评分 9.1 （4295 做过）

麦田初语

芋泥小餐包（汤种）

汤种（粉:水=1:5）、面粉、水、主面团、汤种、面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、酵母、盐、糖、黄油、芋泥馅、芋头、牛奶、淡奶油、糖粉

综合评分 7.2 （28 做过）

米食粥刊

好吃到疯的南瓜奶酪软欧包

#面包配料：、高筋面粉、南瓜泥、水、细砂糖、黄油、盐、干酵母、#奶酪馅：、奶油奶酪（cream cheese）、细砂糖（或糖粉）

综合评分 8.3 （1027 做过）

君之

蛋奶吐司—烤100个面包#001

高筋面粉、奶粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋液、牛奶、水、软化黄油

综合评分 8.4 （424 做过）

姗胖胖

液态鲁邦种/天然酵母/酵种，液态种和硬种转换教程

伯爵t170裸麦粉、常温自来水、麦芽精（可省）

综合评分 9.2 （100 做过）

蜂巢烘焙

哈喽！面包你好~基础硬欧(天然酵母版本)

高粉、鲁邦种、盐、蜂蜜或麦芽糖、水(一般80%水分)

2 做过

镜月之鱼

学厨水立方吐司

高筋面粉、牛奶+蛋液、酵母、盐、糖、无味食用油、葡萄干、学厨水立方

3 做过

泡泡oo

最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法）

高筋粉（普通面粉不可以）、砂糖或者绵白糖、盐、常温牛奶或者水（和面用）、鸡蛋、耐高糖酵母（一定要耐高糖的）、常温牛奶或者水（溶解酵母用）、黄油室温软化

综合评分 8.7 （2902 做过）

笑与鱼尾纹

汤种法北海道牛奶小吐司

#汤种、水 75克 高筋面粉 15克、#面团、高筋面粉 300克 糖 45克 盐 4克 酵母 4克 奶粉 16克 淡奶油 50克 全蛋液 50克 牛奶 73克 黄油 10克

综合评分 8.7 （1679 做过）

啊呜511

用面包机打出完美的手套膜（附带配方）

水、酵母、糖、盐、鸡蛋、黄油、高筋面粉

综合评分 7.9 （98 做过）

糖匠

夏天面包机如何揉手套膜

高筋面粉、蛋液、细砂糖、奶粉、牛奶、盐、酵母、黄油

综合评分 9.2 （477 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

红枣核桃软欧

#波兰种、高筋粉、水、干酵母、#面团、高筋粉、红糖、耐高糖酵母、盐、水、黄油、#添加果料、核桃仁、红枣干

综合评分 8.6 （977 做过）

啊呜511

全麦奶酪面包

王后吐司粉、新良全麦粉、糖、牛奶、酵母、奶油奶酪、盐、黄油

1 做过

韩淘淘