酱料 x馅料

家家必备的秘制酱料——海苔酱

寿司海苔、低盐酱油、海带芽（嫩海带，味增汤里那种）、姜蓉、玉米糖浆或者糖、日式味淋

18 做过

feicunzic

意面基础番茄酱

番茄、洋葱、大蒜、橄榄油、黑胡椒、罗勒、欧芹、糖、盐

综合评分 8.0 （117 做过）

ran

更新 自制无敌黑胡椒酱 2-3人份

黄油(可以用普通油代替)、大蒜（不喜欢的可以不加或少加）、黑胡椒(碎,事先可磨好。胡椒牌子不同，现磨还是粉都可以，但口味会差很多，所以没有具体用量，另外需要根据个人口味来，加多自然辣。）、洋葱、酱油（生抽为主，喜欢颜色深的加点老抽）、糖(各人口味不同 有人爱甜有人爱咸 所以请一定自行尝一尝)、牛奶、淡奶油(可用牛奶代替或忽略)、番茄酱或蚝油(可忽略)、盐(具体尝尝再加盐 酱油也许够咸了)

综合评分 8.8 （656 做过）

阿夸夸

万能的芝麻拌拌拌酱

芝麻酱、酱油、白醋、白糖、蒜末、香油、开水 （根据不同菜，可有可无）、盐

综合评分 8.5 （185 做过）

本宫待你不薄啊

二味水

花椒、八角、清水

综合评分 8.7 （16 做过）

往生花

手作寿司醋

昆布、醋、砂糖、盐

17 做过

Pierrekwan

和风万能芝麻酱汁

蛋黄酱、白芝麻、味淋、酱油、醋、和风海鲜味素

3 做过

Pierrekwan

美味优格酱（百搭）

优格、牛奶、柠檬汁、颗粒鸡精、砂糖、蒜末、胡椒盐、细葱丝、粉状芝士

0 做过

Pierrekwan

煮海苔酱

海苔、●酒、●味淋、●砂糖、●酱油、●水、芝麻油

1 做过

Pierrekwan

一直在说的——和风拌面汁 m(_ _)m

昆布、味淋、酱油、水、木鱼花

1 做过

Pierrekwan

自制柴鱼高汤

柴鱼片、昆布

12 做过

田螺姑娘hhhaze

基础酱汁2号--荞麦面酱汁（mentsuyu）

柴鱼花、10平方厘米的干海带片、生抽or日本酱油、味啉mirin、细砂糖

0 做过

Rebecca-Sydney

基础酱汁6号--味啉甜醋汁（sweet vinegar with mirin）

味啉mirin、米醋、细砂糖、盐

0 做过

Rebecca-Sydney

手作——天妇罗糊

@低筋面粉、@土豆淀粉、@盐、＃水、＃醋、低筋面粉、喜欢的食材、色拉油

综合评分 8.6 （14 做过）

Pierrekwan

方便的常备调味料

#自制高汤酱油（保存期限：冰箱冷藏室内，夏天约2周，冬天约1个月）、#材料、料酒、味啉、酱油、木鱼花、#昆布盐（保存期限：常温或冰箱冷藏室，约1年）、#材料、盐渍昆布、烤盐

0 做过

早餐礼赞

自制日式照烧汁

生抽、料酒、蜂蜜、水

综合评分 7.5 （31 做过）

太阳youwei