戚风蛋糕

旋风蛋糕卷

鸡蛋、牛奶、色拉油、低粉、糖、可可粉、上下火160度25分钟

综合评分 8.2 （14 做过）

闭月绣花

【阿华田蛋糕卷】火爆某书的阿华田蛋糕卷配方被我磕出来了！

蛋白、细砂糖、蛋黄、牛奶、玉米油、低粉、可可粉、热水、阿华田酷脆酱

综合评分 7.7 （30 做过）

不藏私面包匠人

蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂（小视频食谱）

#原味蛋糕卷、鸡蛋（带壳60克）、牛奶或水、油、细砂糖、低粉、#可可蛋糕卷、鸡蛋（带壳60克）、牛奶或水、油、细砂糖、可可粉、低粉、烤盘

综合评分 8.7 （3279 做过）

MuseFood

完美原味小四卷

鸡蛋、细砂糖、牛奶、低筋面粉、玉米油、柠檬汁、淡奶油、细砂糖（奶油）

综合评分 8.5 （411 做过）

僖儿

【蛋糕卷小分队】1：基础蛋糕卷

#蛋糕体、鸡蛋（单个带壳60克）、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖、柠檬汁或白醋、#夹馅、淡奶油、白砂糖或糖粉、马斯卡彭、#马斯卡彭没有的话可以不放，夏天放点马斯卡彭，再用糖粉打发，可以稍微提高它的稳定性，口感也会好一点...

综合评分 9.0 （787 做过）

金粒籽

超级测评 | 戚风蛋糕失败的8大真相

鸡蛋

综合评分 8.9 （65 做过）

全球烘焙指南

蛋糕卷各种失败案例

鸡蛋4个、玉米油40克、水40克、细砂糖40克、蛋糕粉40克、白醋或柠檬汁2滴

综合评分 8.8 （225 做过）

幸福美食频道

蛋白霜的打发，你还在傻傻搞不清楚吗？

蛋白、糖粉

综合评分 7.6 （109 做过）

绿道美食

万万没想到，蛋糕也能“蒸”出来！——蒸蛋糕

鸡蛋、牛奶、白砂糖、低筋面粉、白醋、玉米油

综合评分 8.2 （2428 做过）

孔老师教做菜

蓝莓戚风小蛋糕

鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁或白醋

综合评分 8.2 （617 做过）

淡然-微笑

6寸基础戚风（蛋糕胚）

鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、细砂糖1、细砂糖2、玉米油或色拉油、柠檬汁或白醋、香草精（可以不加）

综合评分 8.3 （9297 做过）

小荷悠悠清莲语

吹弹可破的椰浆蛋糕

鸡蛋四个、椰浆100g、盐1g

综合评分 7.8 （591 做过）

爱上甜手工烘焙

6寸可可蛋糕

低筋面粉、鸡蛋、可可粉、玉米油、细砂糖、热水

综合评分 7.9 （1115 做过）

海之韵美食记

日本棉花蛋糕

黄油、全蛋液、蛋黄、蛋白、低筋面粉、炼乳、细砂糖、盐

综合评分 7.9 （6102 做过）

黛儿烘焙坊