适合节日做的系列点心

木材蛋糕卷

#可可面糊层#、黄油(Meggle)、蛋白、糖粉、低筋粉、可可粉(法芙娜)、#蛋糕体#、鸡蛋(带壳65克左右)、黄油(Meggle)、巧克力、可可粉(法芙娜)、牛奶、低筋粉、细砂糖(我用的黄蔗糖)、白兰地(可选)、#奶油香缇#、淡奶油(我用150克)、糖粉(我用12克)、白兰地(可选)

5 做过

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光棍节骨头包~培根肉松味

#levain酵头#、活跃天然酵种、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像)、奶粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、干酵母(可省略)、#装饰和夹馅#、培根、肉松

综合评分 8.4 （15 做过）

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万圣节🎃蜘蛛🕷️巧克力派

低筋粉、可可粉、鸡蛋(我是带壳49克，有点小了)、黑巧克力(原方50克)、黄蔗糖(原方细砂糖65克)、植物油(原方50克)、泡打粉(我用日清)、牛奶、#夹馅儿#、黑巧克力、黄油、#装饰#、白巧克力、黑巧克力

综合评分 8.4 （30 做过）

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万圣节🎃可爱小面包🍞

高筋粉(金像瓦雀公社各半)、奶粉、细砂糖、盐、奶油奶酪、牛奶、干酵母、黄油、竹碳粉或黑可可粉、黄色果蔬粉或者黄色色素、#装饰#、融化黑巧克力、融化白巧克力

6 做过

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万圣节🎃恶魔👿巧克力蛋糕

鸡蛋(带壳50克左右)、低筋粉、可可粉、黄蔗糖(或细砂糖)、巧克力、黄油、淡奶油、白兰地(或朗姆酒)、#装饰#、白巧克力(融化)

2 做过

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万圣节🎃搞怪手撕面包🍞~双色南瓜挤挤包

#levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像瓦雀公社各半)、奶粉、细砂糖、盐、南瓜(去皮大火蒸熟)、牛奶(酌情增减)、干酵母(可以省略)、黄油、竹碳粉或者黑可可粉、#装饰#、白巧克力、黑巧克力、各类坚果

13 做过

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万圣节🎃南瓜包~天然酵种(或波兰种)

#levain酵头#、活跃天然酵种(百分百粉水比)、高筋粉、水、#主面团#、高筋粉(金像)、细砂糖、盐、南瓜泥(去皮大火蒸熟的)、淡奶油、干酵母(可不加)、可可粉、#装饰#、融化巧克力

综合评分 8.9 （15 做过）

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冰皮月饼~冰皮月饼粉懒人版

冰皮月饼粉、85度以上开水、各色果粉、各口味夹馅儿

综合评分 7.6 （339 做过）

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玛德蕾尼&玛德琳

鸡蛋(带壳120克)、细砂糖、蜂蜜(我加了18克)、低筋粉、杏仁粉(我用低粉代替了)、泡打粉(我用1克)、香草精(我没加)、柠檬皮屑、黄油、涂抹模具用黄油(我用了脱模膏)

2 做过

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香甜浓郁的奶酪巧克力小蛋糕

奶油奶酪、鸡蛋(带克60克一个)、黄油、低筋粉、黄蔗糖(或白砂糖)、牛奶、柠檬汁

9 做过

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香味馥郁，甜美浓香的黑巧重磅蛋糕

黑巧克力(用好一点的)、鸡蛋(带克65克一个)、黄油、低筋粉、可可粉、黄蔗糖(或白砂糖)、牛奶、柠檬汁

4 做过

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红丝绒戚风～红丝绒溶液版

蛋黄、低筋粉、盐、牛奶、玉米油或其他无味植物油、可可粉、红丝绒溶液（我才加10克,颜色浅了)、糖粉（可加到15克)、蛋白、细砂糖

综合评分 8.3 （319 做过）

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如何做简单又逼格高的方形奶油蛋糕

金盘任意蛋糕卷、淡奶油(裸蛋糕用200克够了)、细砂糖、装饰用水果

综合评分 8.5 （282 做过）

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金黄大面包

高筋粉(金像)、细砂糖、盐、干酵母、奶粉、冰水、原味酸奶、蛋黄、无盐黄油、葡萄干（我用了蔓越梅干）、#油酥面团#、无盐黄油、糖粉、低筋粉

4 做过

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圣诞树根蛋糕~简单版

蛋糕卷（推荐小四卷）、#夹馅儿#、淡奶油（我用了150克）、细砂糖、可可粉（可选）、#树皮#、黑巧克力、淡奶油、可可粉、细砂糖、#表面装饰#、奶粉（可用糖粉）

综合评分 8.6 （203 做过）

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圣诞花环小面包

高筋粉（金像）、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、淡奶油、水、橄榄油、干酵母（冬天增至4克）

9 做过

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