leibaobao00
圣诞树根蛋糕~简单版
8.6
综合评分
203
人做过这道菜
每年圣诞节都要做一个树根蛋糕，往年都是做的比较复杂的，比如夹馅儿是栗子奶油的，树皮是卡士达巧克力黄油的，弄起来比较花费时间，今天这款非常简单，口感也不错呢。
想想还是建个菜谱好了。
想想还是建个菜谱好了。
用料
| 蛋糕卷（推荐小四卷） | 一条 |
| 夹馅儿 | |
| 淡奶油（我用了150克） | 150到200克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 可可粉（可选） | 5克 |
| 树皮 | |
| 黑巧克力 | 50克 |
| 淡奶油 | 150克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 表面装饰 | |
| 奶粉（可用糖粉） | 适量 |
圣诞树根蛋糕~简单版的做法
-
先准备烤一个蛋糕卷，可以用自己喜欢的，可可味，原味都可以。
-
打发夹馅儿的淡奶油到7分，可以分出一小部分打发到硬做草莓雪人。余下的加入可可粉继续打到硬。
-
然后卷蛋糕卷，没拍过程图，用的其他的。冷冻定型。
-
做树皮奶油，巧克力隔水小火加热搅拌至融化，一定要小火，坐温水备用。
-
150克淡奶油加糖和可可粉打到8分，然后加入微温的巧克力溶液，慢速打均匀就好了。如果抹的时候巧克力奶油变干了，可以再加点淡奶油打一下。
-
切去蛋糕卷两头，剩下的斜切两段，一段略短。摆好成树杈的样子，表面抹巧克力奶油，然后用叉子划出纹路。
表面装饰几个草莓雪人，摆一些圣诞气息浓郁的小摆件（我去年的找不到了，就没摆）。
最后撒上奶粉就好了。
